猪肉泥是很多家长在孩子添加辅食的时候经常会食用的一种食物,猪肉泥不但好吃,而且营养价值很高,但是对于新手妈妈来说做法是非常不容易的,那么,辅食猪肉泥做法大全都有哪些?
猪肉是一种比较常见的肉,猪肉泥的制作方法也比较简单,很多小孩子到了可以吃辅食的年龄,他们的爸爸妈妈就会给他们准备猪肉泥。其实猪肉泥的制作方法是比较丰富的,如果能够选择适合自己的制作方法,那么做出来的肉泥可能会更符合孩子的胃口。
1. 宝宝吃的辅食猪肉泥做法,相对比较简单。首先要准备好食材,新鲜的猪里脊肉一条,香葱和生姜少许,猪筒骨一块。
2. 将猪里脊肉清洗干净,然后去除筋膜。准备好清水烧开,放入葱姜,猪筒骨和肉,稍微在开水中焯一下,然后取出备用。
3. 将锅洗干净,重新加入清水,然后猪筒骨放入大火烧开之后,转小火炖30分钟,在将里脊肉加入,接着继续小火慢炖,直到能用筷子将里脊肉戳烂时关火。
4. 将煮好的里脊肉,放入料理机中,可以加一点肉汤,然后打成肉泥,这样美味可口的宝宝辅食猪肉泥就做好了。
虽然市场上可以买到的肉泥不少,可是为了表示多宝宝的爱,家长可以动手自己做肉泥,给宝宝做最新鲜、最安全的辅食。 肝泥、肉泥、鱼泥 原料:新鲜动物肝脏、瘦肉、净鱼块、葱、姜、植物油、食盐。 制作方法:取新鲜的动物肝洗净,去筋切碎,放入小碗中,加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟。也可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法与肝泥相同,但是要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。
宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐;多吃蔬菜、水果;适量摄入动植物蛋白;牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物;粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症。
1、包心鱼丸
包心鱼丸主要是鲈鱼,猪肉,玉米淀粉,适量的青菜再加少量的配料。首先将食材洗干净,然后用葱蒜用水泡片刻,猪肉馅用材料腌制好,鱼肉放入葱姜蒜剁成泥。最后将鱼和猪肉和着淀粉搓成肉球,包心鱼丸做好之后可以煮汤喝。
2、肉羹饭
小孩子爱吃肉类,肉羹饭所以最合适不过了。胡萝卜青萝卜是配菜要去皮切丝,猪肉弄成肉沫加盐拌均匀,将萝卜煮开之后剁成泥,加上香菜,蛋液做成肉羹,再将烧好的肉羹铺在白米饭上。这样肉羹饭就做好了。
3、炒三丁
炒三丁一般包括鸡蛋、豆腐和黄瓜。先打鸡蛋,让蛋液变稠,然后锅里放适当的植物油,同时将其他食材切成丁状。再加盐油炒熟,烧透了以后入味。然后淀粉勾汁倒入。这个菜有补充蛋白质,清热解毒的功效,非常适合小宝宝。
首先,配方奶粉对于宝宝而言,不是为了补充各种营养,而是为了弥补母乳的不足。另外,很多宝妈担心纯母乳营养不足而喂喝配方奶粉,补充补钙、补钙镁锌等各种营养素。宝妈们大可不必担心,只要在母乳\配方奶粉再结合适当的辅食,是完全可以满足宝宝营养所需的。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
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