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最好吃的面条的做法

  有很多人非常喜欢吃汤面,而有很多人比较喜欢吃干拌面,其实,无论哪一种面,只要做的比较正宗,味道都会很好吃的,那么最好吃的面条的做法是什么?

最好吃的面条的做法

  Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

  特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。

  材料:手擀面二斤(因人而异)(面粉最好是关中冬小麦所磨之面)、辣椒面(最好是陕西乾县线线辣子)、biangbiang面。

  花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒(若干)。

  做法:

  1.胡萝卜切丝,开水焯熟,备用。

  2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用。

  3.面条煮熟、箜干、可过水。

  4.花生油加热,倒入花椒,中火,油滚热。

  5.面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。

  6.热油趁热迅速泼在面上。

  对孕妇来说手工拉面是完全可以吃的,首先手工拉面是用面粉制作的,在其中的淀粉、蛋白质以及糖类物质都很丰富,同时在手工拉面中的维生素B1、B2、E也是非常丰富的,其中的钙、磷、铁等矿物质也是很丰富的,对人体来说都是很有好处的,对孕妇来说都是需要的,所以经常吃手工拉面很不错。

宝宝可以吃拉面吗

  对宝宝来说拉面是可以吃的,拉面很适合作为一种辅食来吃,是很不错的,可以帮助宝宝促进发育,不过一定要适量的去吃才行。

  吃拉面是不会产生发胖情况的,所以想要减肥的人群吃拉面很不错,在拉面中的脂肪病不多,但是拉面可以给我们起到饱腹感。所以说我们完全可以每天都去摄入些适量的拉面,是不错的主食选择。

  手工拉面是很不错的,我们自己制作出的拉面味道和口感都会更好,是非常筋道的食物选择,所以说大家对手工拉面是不能错过的,上面介绍了有关手工拉面的情况,我们经常吃手工拉面还是不错的,可以作为主食吃,还是很不错的。

  想要制作出美味的拉面,那么掌握和面的方法是很重要的,首先我们要把面粉放到案板上,在其中加上适量的冷水,三十度左右是最适合的。然后我们要让水和面充分的进行结合,等到初步成团的时候,就可以在面板上摊开了,然后及时和成团揉匀揉透,之后盖上湿布就可以了。

来源:pcbaby2021-12-22 18:20:52
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