面条过冷水再煮一下

　　在晚上的时候，如果想要减肥，就多吃一些蔬菜，水果要少一吃一些不容易消化或者是高热量的食物，而且主食的量也需要有所控制，那么面条过冷水再煮一下可以吗？

面条过冷水再煮一下

　　过冷水是为了让刚煮好的面条收缩一下,过完冷水的面条更爽口,面条的表面会比较滑,不容易粘到一起. 煮面条方法及技巧 如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤,就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。

　　要准备好材料，适量的面条，花生油等。将所有材料洗干净，把面放在水里泡一下，大概30分钟，捞出来沥干水分，放在一边备用。放适量的水进锅里，煮开之后，把面条放进去，不要一开始就放，面很容易会黏在一起，会影响它的口感。三分钟，熟了后，捞出来沥干水分。加点酱油，其他调味料，搅拌均匀，就可以吃了，口感很好。

　　还有另外一种做法也很美味，很简单。做之前，要准备好材料，适量的面条、白菜、萝卜等。把所有材料洗干净，把面条放入热水里泡一下，大概一个小时，捞出来沥干水分，放在一边备用。再将其他材料，萝卜的皮去掉，切成片，最好薄一些，味道会更好，也会更容易煮熟。

　　把白菜切成丝，放在一边备用。然后放适量的水进锅里，煮开之后，把面条放进去。大概10分钟，熟了后，盛出来，放在一边备用。再放油进锅里，八成热的时候，把胡萝卜、白菜放进去，用大火快速地炒，熟了后，盛出来，放入面里，搅拌均匀，就可以吃了。加点其他调料，味道会更好。在做的时候，特别是面条刚捞出来时，可以用凉水过一下，味道会更好。在做时，面条一定要煮熟后，再捞出来，如果不熟，对肠胃不好，也很难消化。

粉丝和面条的外观区别

　　粉丝有很多种类，粉丝的原材料可以是土豆，红薯，蚕豆或者是绿豆，粉丝是比较细的，和粉条比起来要细一些，时间不要煮的太长，否则就很容易变烂，面条是表面米白色的一种食材，如果面条颜色是很白的那种，那么最好不要购买，可能是添加了不好的物质，吃完以后对身体健康没有什么好处。

　　粉丝可以和肉末搭配在一起吃，需要先把粉丝浸泡软，肉末清洗干净，水分挤干，里面添加一些盐以及料酒，腌制一下，锅中加入适量的水烧开，把粉丝放进去煮一下捞出来剪成段状，锅中加入适量的油烧热，然后就可以把生姜以及葱放进去翻炒香，再加入郫县豆瓣酱翻炒，把肉末放进去炒散，加入适量的水烧开，用白糖调味，粉丝放进去煮上几分钟就可以吃了。

　　同样作为主食，很多人会想知道面条和米饭的热量到底哪个高。我们来做一个比较：

　　一碗面条的热量大约为284大卡，需要我们连续做八十多分钟的健美操才能够消耗掉这些热量。如果仅从热量上看的话，面条的热量并不是特别高，而且面条里面的脂肪也不高，大约只有1.6%，其主要的成分还是蛋白质。再来看一下米饭，一碗米饭的热量为290大卡，和面条几乎持平。但是米饭的脂肪含量要比面条低，大约只有0.3%。如果我们仅仅从热量上来看的话，两者的热量是差不多的。那么我们是不是就可以说面条和米饭的热量是一样的呢?答案是否定的。

　　因为相比较米饭来说，面条给人的饱腹感很强，也就是说，实际上我们吃更少的面条就可以感觉到肚子饱了，也就是吃面条比吃米饭更容易饱。另外，米饭更容易被人体消化吸收，所以吃米饭热量也更容易被我们吸收。最后，我们在吃米饭的时候，肯定是要吃很多菜的，这些菜的热量是非常高的。吃面条可以不要配菜食用。从这些角度来说，吃面条比吃米饭更有利于减肥。