面条的热量高还是粉的热量高

　　在平时的时候吃一些粗粮，有助于我们肠胃的健康，而且吃粗粮还可以起到养胃的效果，比如说可以吃一些粗粮面，那么面条的热量高还是粉的热量高？

面条的热量高还是粉的热量高

　　粉丝的热量为335卡路里/100g，而面条的热量为280卡路里/100g，我们能够看得出，粉丝的热量要显著高过鲜面条。这是为什么呢?实际上这和制做粉絲的原料有非常大的关联。粉絲一般用绿豆或是是木薯淀粉制做而成的，因此膳食纤维素较少，相对性于鲜面条而言发热量较高。

　　粉丝在我们日常生活中是一种比较常见的食物，既可以当做主食，又可以在烧汤的时候当做配菜。粉丝在我国的历史是非常悠久的，远在一千多年以前就有关于粉丝的记载了。北魏贾思勰的著作《齐民要术》里面就有关于粉丝的记载：粉英(淀粉)的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。虽然现在关于粉丝的发明者我们已经无从考证，但是它确实是我国古代劳动人民在实践中不断发现、改进、总结而出现的智慧的结晶。

　　粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

　　粉丝的种类是非常繁多的，而我们生活中最为常见的几种粉丝种类主要是：豌豆粉丝、绿豆粉丝、土豆粉丝以及红薯粉丝。它们所含有的营养成分大致相同，主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁等矿物质，但是它们在口感上以及烹饪方式上会有一定的区别。

　　如果是炒菜的话，首选绿豆粉丝以及豌豆粉丝。这是因为粉丝的主要成分是淀粉，在翻炒的过程中，容易糊在锅上，所以这就需要我们在炒粉丝的时候，需要不断进行翻炒，这样才不致于使粉丝黏在锅上。所以炒菜的话，最好是选择比较有劲道的绿豆粉丝以及豌豆粉丝，这样才不容易炒碎。大家在选购的时候，可以观察粉丝的颜色，一般绿豆粉丝的颜色发青，而豌豆粉丝则比较透明。

粉丝的热量高吗

　　从上面的数值我们可以看出，粉丝的热量还是比较高的，因为100克的粉丝居然含有335大卡的热量，这和我们平时所知道的一些高热量的食物的热量都快差不多了。但是我们要知道的是，这里的粉丝指的是干的粉丝，因此看起来热量确实是比较高的，但是我们在煮粉丝的时候，是会事先将粉丝放在水里面泡一下的，经过泡发后的粉丝，由于吸收了很多的水分，因此实际经过泡过的粉丝100克所含有的热量是没有那么高的。

　　对于减肥的人群来说，可以适量吃粉丝，但是不能多吃。干粉丝热量高，但是煮熟的粉丝的热量和煮熟的面条的热量是差不多的，因此我们偶尔食用的话，是可以的，可以为我们的身体提供热量。但是如果作为在减肥期间的主食经常去食用的话，是不太推荐的，因为粉丝本身是有附着性的，所以各类调味料、汤品等都是可以很好的附着在粉丝上，虽然我们吃的是粉丝，但是是会将一些油脂、调味料等全部一同吃下去的，这些是会导致我们发胖的源头。而且，一般来说，粉丝在制作的时候，会含有一些铝，我们知道，人体摄入太多的铝对我们的健康其实是很有危害的。因此粉丝只能作为来不及煮饭的情况下代替主食去食用，而不能每天食用或者频繁食用，不然不仅不利于我们减肥，对我们的健康也是不利的。

　　粉丝和粉条的外观区别

　　粉丝和粉条是我们日常生活中最常见的食物。虽然小编平时不经常做饭，但是我也能一眼分辨出粉丝和粉条。因为它们俩的外观区别实在是太大了，粉丝是由绿豆或者是红薯做成的丝状食物。粉丝是一根一根的丝状的食品。粉条的制作原料也是红薯，马铃薯，但是它是经过沉淀后加工制成的。粉丝和粉条还是有一些区别的，粉条的颜色主要有灰白色，黄色或者是黄褐色。它的形状也是各种各样，五花八门。告诉大家一个小窍门儿，去超市购买粉条的时候发亮，太白的粉条千万不能买。

　　粉丝和粉条的营养价值区别

　　粉丝和粉条的制作原料都是一样的，它们都是由红薯，马铃薯的原料制作加工而成的，所以它们的营养价值都是一样的。粉丝的营养价值主要在于碳水化合物，蛋白质。粉丝还能够为大脑功能提供能源，同时还能够促进调节脂肪的代谢。粉条也含有非常丰富的矿物质元素，粉丝和粉条，它们都能够为人体的身体健康提供营养物质。促进人类更好的发展。