集菜粉怎么做

　　在我国，酸菜是有三种的，有东北酸菜，四川酸菜和贵州酸菜。这三种酸菜虽然是不同的，但是在各个地方都有各个地方的特点，那么集菜粉怎么做？

集菜粉怎么做

　　1.胡萝卜清洗干净。

　　2.用擦丝器的切片刀头，把胡萝卜擦成薄片。

　　3.做一锅水，水开后下入胡萝卜片，焯水2分钟。

　　4.捞出，沥干水分。

　　5.悬空晾干。晾一整天24小时，基本就干了。

　　6.蔬菜片需要干透，一掰就断的程度才行。如果没干透，可以放平底锅小火焙一下。

　　7.干透后，放进料理机的研磨杯，打成粉。这是打碎的紫薯的。晾晒的过程和胡萝卜一样。

　　常温下可以久放的蔬菜

　　1、茄子：茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，所以可将茄子套上依次保护膜放置在阴凉的地方储存10天左右即可。

　　2、豆角：豆角如果长期放会出现变干的现象，所以可以先将豆角在沸水中焯水后捞出然后放置在阴凉通风的地方，如果想要长久的保存可以将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻，能保存一个月左右。

　　3、南瓜：没有切开的南瓜只需要放置在通风阴凉的地方，就可以保存差不多两个月左右。

　　4、莲藕：莲藕没被切开的情况下放在常温下能保存一周左右，如果是切开的话需要将切开的部分敷上保鲜膜这样冷藏保鲜能保存一周左右。

　　5、洋葱：将洋葱晒干后放置在通风、干燥的地方，能储存一个月作用。

　　6、胡萝卜：将胡萝卜直接放置在通风处保存，或者将胡萝卜的头部切掉后放在冰箱中冷藏。据调查表明胡萝卜是比较耐储存的一种蔬菜，即使是发芽了但是没有腐烂的话也是可以吃的。

　　7、蘑菇：很多人喜欢用塑料袋保鲜蘑菇，其实这种做法会导致蘑菇的水分散发，差不多几天后就会变的黏黏糊糊，可以用纸袋保存，能防止蘑菇失水变干变质，也能长期保存。

什么是有机蔬菜

　　有机蔬菜是现在受到了大家重视和追捧的一种蔬菜，这样的蔬菜从基地到生产，从加工到上市，都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，所以说有机蔬菜会比较的健康。而且在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。与其他蔬菜相比，有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续协调发展。所以这是很推荐大家在平时吃的一种蔬菜了。

　　而且有机蔬菜和无机蔬菜的区别是比较多的，首先有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜，这样的蔬菜很健康，而对无机蔬菜来说，通常情况下种植是比较随意的，而且在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药。同时在价格方面也是会有所不同的，一般来说有机蔬菜价格比较贵。而且我们在在购买蔬菜的时候会发现，有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图，无机蔬菜则没，这也是我们进行区分的好方法。

　　从小到大我们都听说过的一句话，要多多补充维生素C的含量，吃这个能补充维生素C，再多吃一点那个，能够补充维生素C,之所以人们这么在意日常对维生素C的吸收，主要原因来自于维生素C较为强大的工作作用，比方说将肌肤创伤修复的工作、提高体力的活力、以及增强我们的免疫力，这些一系列的工作都是需要很多维生素C来支撑的，但是维生素C在日常生活中还会流失，所以我们就应该通过食补的方式来随时进行补充，那么哪些蔬菜和水果是含有较多量的维生素C的呢?比方说辣椒，橘子，草莓，这些都是典型的、具有较多含量，并且为大众所熟知的食物，下文就再为大家多列举一些富含维生素C的蔬菜和水果，橙子是首当其中的第一个，基本上一百克的橙子里就含有49毫克的维生素C，这一含量远远高于同类型的香蕉、梨子还有苹果了，另外橙子还富含维生素B、铁元素、钙元素还有磷元素，多吃橘子还可以有效促进血液的循环功能，有效降低血脂以及胆固醇。第二个要说的就是猕猴桃，每一百克的猕猴桃里就富含超过一百毫克的维生素C，基本上每天一个猕猴桃，对于人体需要的维生素C含量就差不多够了。第三个是花椰菜，第四个是白菜。