鸡肉是非常有营养的一种肉类,因为鸡肉含有优质的蛋白质和人体所需要的维生素。我们人体适当的吃鸡肉对身体是有很多好处的,一般在宝宝8个月的时候家长就可以适当的给宝宝添加鸡肉泥了。那么,宝宝辅食鸡肉泥的做法窍门是什么呢?
首先,准备好食材鸡胸肉30克,香菇,西兰花,绿色土豆,随后将鸡肉切碎,再将洗好的蔬菜切块,便于后期搅拌。水开后加一勺食用盐,将切好的蔬菜倒入锅中,进行水焯,随后将煮熟的蔬菜放入料理杯内,将鸡胸肉去掉骨头,接着撕丝后放到料理杯中备用,然后加入一快老冰糖和两小勺的儿童酱油。最后,将打好的肉泥装入,婴儿辅食盒冷冻保存。
妈妈们打泥时要根据宝宝的月龄决定粗细,冷冻两天的量就是可以了,其他冷冻保存即可。切记蒸的时候一定要蒸到熟透,不同蔬菜,蒸熟的时间不一样,记得一定要及时捞出。也可以加入适当分量的脱了脂的奶粉。
将鸡肉泥混到稀饭里给宝宝吃,也可以将鸡肉泥放在米粉里给宝宝吃,有利于宝宝补充营养,促进生长发育。鸡肉泥中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、铁等多种矿物质,可以将鸡肉泥和宝宝的辅食混合在一起给宝宝吃,有利于宝宝的生长发育。
但是每顿鸡肉泥不要放得过多,防止宝宝过多食用鸡肉泥引起消化不良。除了鸡肉泥,还可以逐渐给宝宝添加猪肉泥、鱼肉泥和蔬菜泥等。
通常来说给宝宝吃的鸡胸肉一般要新鲜的,所以在超市购买鸡胸肉的时候,尽量购买那些新鲜的鸡胸肉,那些不新鲜的冷冻鸡胸肉最好是不要给宝宝吃,因为宝宝的消化能力比较弱,一般很难将其完全消化代谢,从而容易出现胃肠不适反应发生。其次给宝宝做鸡胸肉的时候,建议将鸡胸肉剁成肉泥,这样更有利于宝宝进食,更易于消化,还可以将鸡胸肉肉泥搭配香菇一起炖粥给宝宝喝。
新鲜鸡肉泥适合8个月以上的宝宝食用。第一次给宝宝吃鸡肉糊只能单独添加,且在三天内不宜添加新食物,观察宝宝是否有不适反应。鸡肉糊可以单独添加,也可以和其他已添加过的米糊或蔬菜糊搭配添加。
不要给宝宝吃已经冷冻了两个月的鸡肉,应该给宝宝吃新鲜的鸡肉。不论是什么食品,冷冻时间过长都会有细菌繁殖,就算是在冰箱里。而小宝宝的胃肠娇嫩,对病菌的抵抗能力也低,很容易发生腹泻,所以还是给宝宝吃新鲜鸡肉为好。
母乳是保障人类婴儿营养的最佳物质,绝大多数妇女可以产生有足够营养元素的乳汁。极度营养不良的妇女,在其身体指数低的情况下(低于18),乳汁的质量才会受到影响。 不同阶段,从婴儿刚出生时的初乳到成熟乳,乳汁的成分不同;甚至在每次喂奶的过程中,乳汁的成分也不同。前奶主要是满足婴幼儿止渴需求,后奶满足其能量和蛋白质需求。婴儿6个月前和6个月后,母乳所含能量、蛋白质和铁的总量大致相同,但母乳提供的各种营养素的量占身体需要量的百分比有所不同(随着婴儿生长,身体需要的各种营养素的量也增加)。 然而6个月之后婴儿对能量和营养元素的需求仅靠母乳是无法满足的,这就是联合国儿童基金会和世界卫生组织一直推荐6个月之后继续母乳喂养并同时添加辅食的原因。
主任医师
添加食物的顺序:首先添加谷类食物(如含铁米粉)→蔬菜(水)泥→水果(汁)泥→动物性食物。 添加动物性食物顺序:蛋黄泥→鱼泥(剔去骨和刺)→虾泥→全蛋(蒸蛋羹)→肝泥→动物血泥→肉末(先禽肉末,后畜肉末)。 添加食物形态顺序:食物逐渐粗糙,首先是泥糊状食物(米糊、菜泥、果泥、鱼泥、虾泥、肉泥)→烂粥、烂面、碎菜、碎水果粒、肉末→软米饭、软面条、小饺子、小混沌等软固体食物。
主任医师
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