胡萝卜肉泥汤

　　胡萝卜是日常生活中比较常见的食材，而且胡萝卜的营养价值非常高。生活中有一些朋友喜欢用胡萝卜瘦肉煮汤，味道也是相当美味的。不过如果给宝宝煮汤就需要把肉做成泥状，那么，胡萝卜肉泥汤怎么做呢?下面一起来学习下吧。

胡萝卜肉泥汤

　　1.将胡萝卜，慈菇和瘦肉洗干净。2.把瘦肉切好，最后剁成泥状。3.将胡萝卜削皮，洗干净，用刀切均匀，慈菇要用温水泡好，大概泡30分钟即可，一定要提前泡好。4.用汤锅勺两三碗水，待到水开了之后先将猪瘦肉泥放进去煮上10分钟，油盐要放好，火不要太急。水开之后放小火。5.然后放上慈菇，胡萝卜，枸杞，生姜黄芪等，控制好火候。大约30分钟之后就可以了。

　　胡萝卜最为人知的是含有丰富的胡萝卜素，每一百克的胡萝卜中大约含有胡萝卜素3.62毫克，这等于是1981国际单位的维生素A，特别在高温下也保持不变，人体很容易吸收。不仅仅是胡萝卜素，其营养价值很全面.据检测得知，每一百克胡萝卜含钙30毫克，蛋白质0.6克，碳水化合物7.6克，脂肪0.3克，铁0.6毫克，以及维生素C、维生素B1、维生素B2等。喝胡萝卜瘦肉汤有具有清肝明目，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂，防癌抗癌以及治疗便秘等功效。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，易于在肠内扩张。它是肠内的“填充物”，能增强肠道蠕动，使隔膜更宽、更无肠道。

胡萝卜肉泥辅食怎么做

　　多数肉泥的的做法很简单，就是将准备好的肉先切小块，注意要切掉筋膜等，再冷水入锅逐渐加热焯一遍，以去掉肉中的血水、腥味以及多余的油脂。之后再放入蒸锅中蒸熟，用勺子碾压成泥或者放入搅拌机搅打成泥即可。若是鱼肉的话，妈妈们还要记得去骨剔刺，以免伤害到宝宝的喉咙。

　　如果纯肉泥打出来不够细腻或口感没那么好，且宝宝对辅食的适应状况也还不错的话，妈妈可以将肉泥和其他一些食材搭配起来给宝宝做辅食吃，如土豆、胡萝卜、西兰花等，洗净切小块，焯烫或蒸熟后和肉泥一起放入搅拌机里打。不仅让肉泥的口感变得鲜嫩顺滑，还能提高食材的营养价值，均衡营养。

　　在婴儿喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从6个月开始，便可以给婴儿添加胡萝卜泥，一方面是补充婴儿成长所需的营养素，另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物。