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胡萝卜肉泥汤

  胡萝卜是日常生活中比较常见的食材,而且胡萝卜的营养价值非常高。生活中有一些朋友喜欢用胡萝卜瘦肉煮汤,味道也是相当美味的。不过如果给宝宝煮汤就需要把肉做成泥状,那么,胡萝卜肉泥汤怎么做呢?下面一起来学习下吧。

胡萝卜肉泥汤

  1.将胡萝卜,慈菇和瘦肉洗干净。2.把瘦肉切好,最后剁成泥状。3.将胡萝卜削皮,洗干净,用刀切均匀,慈菇要用温水泡好,大概泡30分钟即可,一定要提前泡好。4.用汤锅勺两三碗水,待到水开了之后先将猪瘦肉泥放进去煮上10分钟,油盐要放好,火不要太急。水开之后放小火。5.然后放上慈菇,胡萝卜,枸杞,生姜黄芪等,控制好火候。大约30分钟之后就可以了。

  胡萝卜最为人知的是含有丰富的胡萝卜素,每一百克的胡萝卜中大约含有胡萝卜素3.62毫克,这等于是1981国际单位的维生素A,特别在高温下也保持不变,人体很容易吸收。不仅仅是胡萝卜素,其营养价值很全面.据检测得知,每一百克胡萝卜含钙30毫克,蛋白质0.6克,碳水化合物7.6克,脂肪0.3克,铁0.6毫克,以及维生素C、维生素B1、维生素B2等。喝胡萝卜瘦肉汤有具有清肝明目,健脾除疳,增强免疫功能,降糖降脂,防癌抗癌以及治疗便秘等功效。胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,易于在肠内扩张。它是肠内的“填充物”,能增强肠道蠕动,使隔膜更宽、更无肠道。

胡萝卜肉泥辅食怎么做

  多数肉泥的的做法很简单,就是将准备好的肉先切小块,注意要切掉筋膜等,再冷水入锅逐渐加热焯一遍,以去掉肉中的血水、腥味以及多余的油脂。之后再放入蒸锅中蒸熟,用勺子碾压成泥或者放入搅拌机搅打成泥即可。若是鱼肉的话,妈妈们还要记得去骨剔刺,以免伤害到宝宝的喉咙。

  如果纯肉泥打出来不够细腻或口感没那么好,且宝宝对辅食的适应状况也还不错的话,妈妈可以将肉泥和其他一些食材搭配起来给宝宝做辅食吃,如土豆、胡萝卜、西兰花等,洗净切小块,焯烫或蒸熟后和肉泥一起放入搅拌机里打。不仅让肉泥的口感变得鲜嫩顺滑,还能提高食材的营养价值,均衡营养。

  在婴儿喂养上,胡萝卜是一种十分常用的辅食。从6个月开始,便可以给婴儿添加胡萝卜泥,一方面是补充婴儿成长所需的营养素,另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物。

来源:pcbaby2021-12-07 18:06:36
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