豆腐捞面条的做法

　　在减脂期间，可以吃芹菜、豆腐、西红柿等食物，而这些食物都可以和面条搭配来吃，但是要注意，不能吃太多的主食，防止发胖。那么豆腐捞面条的做法是什么？

豆腐捞面条的做法

　　1.准备鸡蛋液、豆腐丁、火腿丁、葱花、盐、生抽。

　　2.锅中放入适量油烧热，倒入葱花，炒出香味;倒入鸡蛋液，炒成块状后，放入火腿丁，搅拌均匀。

　　3.放入豆腐丁，加入适量开水，锅铲以垂直的方向，快速翻炒均匀。

　　4. 翻炒片刻，加盐和调味品，搅拌均匀即可出锅。ps：可以不加生抽，保持原生色泽。

　　5.锅里水煮开，放入面条，煮熟面条出锅。

　　6.美味可口，豆腐鸡蛋火腿捞面条，出锅了。

　　酸菜鱼捞面的做法1.备好所需食材

　　2.将黑鱼去掉头部，剖成三部分，鱼骨切段，鱼身片成薄片

　　3.鱼片加盐，胡椒粉，生抽，料酒，鸡蛋清腌制10分钟左右，滴入香油封住表面，鱼片透亮不易碎

　　4.热锅注油，入生姜，大葱炒香

　　5.加鱼骨翻炒变色

　　6.加酸菜翻炒出香味

　　7.注入适量热水煮开

　　8.将酸菜和鱼骨捞出，酸汤里加入酸菜鱼料包调好味道

　　9.快去加入鱼片煮熟捞出，大概2-3秒即可

　　10.放入花椒，干辣椒，葱花

　　11.泼热油“滋啦”一下

　　12.另起锅注入开水，下入空心面条煮熟

　　13.捞入酸菜鱼里

　　14.滴入几滴香油，撒葱花

捞面条卤的做法有什么

　　1、平菇，木耳泡发再切切丁，胡萝卜也切切丁，大白菜对半割开，生鸡蛋打撒煎熟后切割成条或一小块，葱和香莱切割成末。

　　2、生猪肉切割成细条，加盐，生抽，水淀粉，白胡椒粉，翻拌腌10分钟，以上三步要在鲜面条入锅前搞好。

　　3、另出锅把油烧开后，把蒜茸生姜沫进行爆香后，把生猪肉放入锅划散后，先后把平菇，干木耳，胡萝卜放入炒出香味后，倒进沸水2-3碗。

　　4、大火烧开后，把生鸡蛋放入同煮，放盐和一点米酒调料，再倒点生抽酱油着色提鲜。最终放点味精，洒上葱段和香莱末就可以歇火。

　　平菇含丰富的营养物质，其含有18种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍、猪肉的1.5倍;平菇含脂肪较少，有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。它对我们产生的积极作用有如下几方面。

　　1、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性;

　　2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

　　由此可见，平菇是一种有益身体的菇类食物，所以小编建议大家不妨将平菇加入自己的饮食菜单里面，口感好又有营养，对我们的健康又是大有裨益。