酸菜粉条是东北餐桌上比较常吃到的食物,酸菜是用白菜腌制的食物,它可以增进食欲,促进消化,也含有各种维生素和矿物质。酸菜和粉条的搭配非常合适,吃起来又香又好吃,做酸菜粉条也有一些窍门。那么,酸菜粉条的做法和配料是什么呢?
一、肉丝酸菜粉条
材料:酸菜半棵、瘦肉丝50克、粉条一小把、植物油、葱花姜丝适量、蒜4瓣切末、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡粉各适量 做法:
1、酸菜切丝,过两遍水后控干水分;
2、肉丝加料酒和淀粉抓匀腌10分钟;
3、粉条泡软,放入开水中略煮一下捞出控水;
4、炒锅上火,倒入植物油烧热,下肉丝煸炒变色后放葱姜煸香,加少许酱油;
5、放入酸菜丝翻炒片刻,加粉条翻炒;
6、加入盐、鸡粉翻炒,出锅前加蒜末翻炒均匀即可。
二、酸菜炖粉条
食材:酸菜一包(真空包装即可),带皮五花肉450克,粉条,水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量。
步骤:
1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条,煮10分钟左右,加入麻油拌匀,洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
孕妇是可以吃炒米粉的,但是要适当食用,不可以食用过多。炒米粉的时候要多注意调料,不可以过咸,孕妇食用之后出现了异常的情况,一定要及时停止食用,以后也不可以食用。孕妇吃炒米粉的时候要去正规的店面或是自己在家制作,这样能保证炒米粉的卫生问题。
米粉含有比较高的铁质,对造血功能有促进的作用。米粉还有暖胃的作用,能治疗胃寒症,特别适合脾气虚弱的患者食用。米粉可以预防早衰老,听力衰弱,对于治疗眼疾,有一定辅助效果,比如糖尿病视网膜病变,白内障,视神经萎缩,各种脉络膜视网膜病变等疾病。
最后,怀孕期间,孕妇要注意自己的饮食均衡,摄入不同种类食物中的营养是比较科学的,可以满足母体和胎儿对于不同营养物质的吸收,从而保证每天的健康和胎儿的正常发育,这才是真正的科学饮食。
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...