虽然辅食肉泥的制作方法并不难,但有还是有很多人不注意一些细节上的问题。比如,有人喜欢把生肉打碎加水蒸熟,但是这样蒸熟的肉泥肉质会比较硬,宝宝多数是不爱吃的,所以大家要对肉泥的蒸的顺序多加注意。那么,辅食机做肉泥还是先蒸呢?
一般都是蒸熟之后再打。
一、萝卜玉米鸡腿汤
材料: 玉米一根、白萝卜半根、胡萝卜半根、鸡腿4个、生姜适量、大葱适量、花椒适量、盐适量
做法:
1、玉米先煮约10分钟后捞出,切成大小均匀的段备用。
2、鸡腿用水先滔一下捞出待用。萝卜切成块,葱白切段,生姜切片。
3、将玉米段、鸡腿、萝卜、葱白、生姜放入锅中,加凉水大火烧开后转中火,加入盐、花椒一起熬汤,约40~60分钟可好。
4、根据个人喜好加入香菜、鸡精。
二、胡萝卜牛肉饼
材料: 牛肉片适量、胡萝卜1根、鸡蛋1个、土豆半个、黄油一小块、蓝莓少量、蘑菇适量、淀粉适量
做法:
1、胡萝卜切细丝焯水备用。
2、蘑菇切成末,焯水沥干备用。
3、牛肉卷冷水入锅,煮熟后捞出,沥干水分,剁成肉末备用。
4、胡萝卜、蘑菇、牛肉放入碗里,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。加淀粉和盐,分别搅拌拌匀。
5、平底锅烧热,倒入少许油,转动一下,让油均匀铺在锅底。倒入蛋糊,均匀铺在平底锅底部。
6、全程小火,等待蛋液凝固,饼会慢慢成型。煎烙两面金黄色熟透,就可以切块装盘啦。
婴儿第一阶段食物是半固体食物,为特别制作的婴儿产品或家庭自制的富含营养素的、泥状(茸状)食物,多为植物性食物,包括强化铁的米粉、水果泥、根茎类或瓜豆类的蔬菜泥。强化铁的谷类食物因可补充铁营养、易于消化又不易过敏,多为引入的第一种食物。7~8月龄后逐渐转变为婴儿第二阶段食物,即固体食物,食物的品种接近成人食物,硬度或大小应适度增加,逐渐过渡到进食成人食物。2岁左右幼儿可与成人共同进食普通家庭制备的食物,但应注意质地软、清淡。
关于6个月一天几顿辅食呢,相信各位准妈妈都知道了,添加辅食的基本要求小编在上述的材料也是有写的,最重要的是添加的辅食都是要适用于宝宝的,不能以大人的营养来决定小孩子的营养,要从小孩子所需的营养来添加才是明智的选择。
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
早产儿生后应该用矫正孕周与足月出生婴儿进行比较,矫正孕周使用到出生后2岁。若将早产儿与足月儿进行实际出生月龄比较,引起早产儿家长压力过大,造成过度喂养,实施追赶增加,引发肥胖,同时增加器官脏器负担,反而增加日后慢性疾病的风险。注意:早产儿生后矫正孕周用到生后2岁。
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