蔬菜粉和面的比例

　　面是很常见的主食，做法也非常多，有的人会在和面的时候将蔬菜粉放进去，这样做出来的面就会有不同的彩色，而且这样的面也比较有营养，做出来的彩色面也很受小朋友的喜欢，让小朋友从此爱上吃饭。那么，蔬菜粉和面的比例是什么呢?

蔬菜粉和面的比例

　　蔬菜粉占面粉的比例是2%，也就是500g面粉放入10克蔬菜粉即可。

　　蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎;或先打浆，均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。[1]蔬菜粉是脱水菜的延伸产品。涵盖胡萝卜粉，番茄粉，土豆粉，南瓜粉，红甜菜粉，菠菜粉，芹菜粉，山药粉等蔬菜类别。断奶的婴幼儿因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜，老年人因牙齿不好或脱落而不便吃蔬菜，某些成年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等，所以蔬菜粉在这类人群中具有广泛的市场。此外，蔬菜粉还是一种纯天然的着色剂(胡萝卜粉，番茄粉，菠菜粉，红甜菜粉，芹菜粉，南瓜粉等)，是加工蔬菜面包、蔬菜面条、特色食品等的绝佳原辅料。

　　把胡萝卜洗净，切块，上笼屉，蒸熟后放入料理机，倒入一点水搅成胡萝卜糊;菠菜洗净，焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊，滤出菠菜汁备用;用胡萝卜糊、菠菜汁和面粉分别做成两种颜色的两个面团;放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条;锅内坐水，水尽量的要多，因为手擀面有干面醭，而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害;两种面条分别煮，煮好第一种面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下，防止面坨;煮好第二种面捞出，过下凉开水;捞出两种面条用生抽、香油、少许精盐拌匀，放上点准备好的配菜或面卤，可以根据喜好自己调剂拌料。

怀孕能不能吃红薯粉

　　孕妇可以吃红薯粉。它主要的成分就是淀粉，经过红薯加工之后制作而成的。它具有很多营养物质，比如蛋白质，钙，胡萝卜等。它还有膳食纤维，在一定的程度上能够预防孕妇便秘。

　　红薯粉味道也很不错，爽滑度很高。如今，很多孕妇怀孕之后食欲都不是很好，此时就能适当去吃点红薯粉，这样就能够获得健脾开胃的效果。同时它还拥有足够的膳食纤维，可以更好促进排便，有效缓解孕妇便秘。

　　虽然孕妇可以吃红薯粉，但不能经常吃，摄入太多反而会带来反效果，偶尔吃上一次没有多大的问题。

　　红薯粉是通过用新鲜的红薯做出来的，而且不容易烂掉，保存的时间也能很长，做成粉之后还可以做成菜肴，比较方便而且口感上也不错，主要就是用红薯和淀粉在一起制作，等要吃的时候再拿出来吃，很好保存。