肉泥除了做丸子还能做什么

　　大家吃肉的方式可以有很多，炖肉、烤肉或者炸肉块等，只要是合适的就行，而对于牙口不好的老人或者婴儿来说，肉泥无疑是很好的进食方式，不用太费劲去咀嚼，而且也容易消化一点，那么肉泥除了做丸子还能做什么呢?

肉泥除了做丸子还能做什么

　　1. 肉沫蛋羹是一道工序简单并且营养价值高的家常菜，鸡蛋富有丰富的蛋白质，具有健脑、提高免疫力的作用，猪肉本身也富有营养价值，二者结合在一起，营养又好消化。

　　2. 肉沫茄子一直是一道美味且下饭的美食，深受南方人的喜爱，尤其是湘式肉末茄子，辣味十足，回味无穷，就着米饭或是馒头，别提有多下饭了。但是在制作肉末茄子时，有一个小小的注意事项，肉泥最好选用精肥等量，全部使用瘦肉则会使口感偏柴。

　　3. 炸脆皮酥肉。需要材料：猪肉、淀粉、芝麻、糖。肉末能做什么菜，简单加点面粉，做个又能当菜也能当零食的的脆皮酥肉。

　　4. 鸡内金香菇粥。材料：香菇、鸡内金、小米、盐。方法：把香菇提前泡好切片，鸡内金磨成粉，先把小米加水煮粥，粥开后加入香菇，煮到米烂粥粘稠后加入鸡内金粉和盐食用。这款粥有健脾、开胃、助消化的作用，鸡内金很适合用来治疗宝宝消化不良。

　　5. 饺子、扁食。需要材料：猪肉、饺子。肉末能做什么菜，简单又能当主食的就是饺子了，便是饺子做法都是差不多，就是皮厚和薄的问题。

婴儿吃的肉泥怎么做

　　通过以下办法制作肉泥，婴儿吃上既容易吞咽，又容易消化。取少量纯瘦肉，用刀剁碎后放入盘中，加以少许生粉，滴少量凉水调均匀，然后在锅中倒入一倍于肉泥的冷水，将肉泥下入冷水中，开温火。

　　同时，盖上锅盖3-5分钟后发现肉泥悬浮于锅中，代表肉泥已煮熟。这样制作的肉泥上面带有有少量生粉，宝宝吃上去既润滑又容易消化。

　　满六个月后婴儿可以添加辅食，六个月的婴儿辅食是以泥状食物为主，可以进食一些蔬菜泥、南瓜泥、土豆泥、迷糊等，可以适当的添加新鲜水果。七到九个月的婴儿以沫状食物为主，可以吃一些切碎的水果和蔬菜，有利于锻炼咀嚼功能，也可以适当的添加猪肝泥和肉泥。十到十二月婴儿可以添加碎状的食物。

　　婴儿辅食要有足够的营养供应，要均衡。可以多吃些易消化的食物。可以添加粥，烂面，碎菜，蛋，鱼，肝泥，饼干，馒头片，窝窝头，土豆，芋头等。鸡蛋，肉类也可以，但要把它弄碎来喂，以免噎着了。