在给宝宝准备辅食的时候,肉泥是家长们经常要考虑的菜品,不仅仅是因为肉泥的营养价值,还因为肉泥的“百搭”性,可以和很多其他食材做菜。不过,即使菜品花样再多,肉泥的嫩感还是要保持的。那么,肉泥怎么炖比较嫩呢?
要一次性的把肉泥做成几份以上,然后放到保鲜盒里,从放到冷藏柜里,一般的话就可以做4分左右,除了这些肉泥之外,还要合理的加入一些绿色的蔬菜,这样能够为肠胃提供一定的粗纤维帮助,为更好的进行蠕动。
1、鱼泥
挑选骨头较少的鱼类,比如鲈鱼,把刺剔除干净,加入适量的植物油,煮熟,捣成泥状后喂宝宝吃,每隔三五天喂一次,鱼类食物中含有丰富的蛋白质,钙、磷、铁和少量的脂肪,并且易消化。
2、肝泥
取新鲜猪肝或鸡肝50-80克,洗净煮熟,并研磨成泥状,加入煮好的稀粥或面里,喂给宝宝吃,动物肝脏含蛋白质高,磷和铁多,有补血、促进脑发育的作用,并可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。
3、肉末
取适量的新鲜瘦猪肉,蒸熟或炒熟后,用辅食机打成泥状,每隔2-3天喂一次。瘦猪肉中含动物蛋白质多,脂肪少,加之烹饪得法,细嫩,味道香美,容易被宝宝接受。
在制作肉的时候,加入有味道的西红柿、香菇、南瓜、紫菜等,或者菠萝、柠檬这些有味道的水果,都可以让肉的味道变得更好。还可以改变一下肉的形式,从肉泥到肉末、再到肉饼、肉丸、肉肠、肉馅等,也可以试试肉松、肉粉,或者是肉酱,总有一款是宝宝喜欢的。
半岁以上的宝宝可以用香蕉小米粥做辅食。
半岁左右是宝宝添加辅食的好时机,因为宝宝开始学习,会学习大人进食,此时添加辅食宝宝接受快。并且宝宝肠胃已经发育成可以进行一些消化功能的程度,香蕉小米粥软烂,易消化,宝宝可以食用。
香蕉小米粥宝宝怎么做
关于香蕉小米粥的做法其实还挺简单的,只需要几个步骤就能够完成。接下来让我们看看详细的制作步骤吧。
食材:香蕉三分之一根,小米20克。
1、将小米洗净,加适量水煮至软烂。
2、三分之一根香蕉去皮,放于滤网上,用叉子压成泥。
3、将香蕉泥加入小米粥中搅拌均匀,烧开。
4、用滤网过滤两遍,滤去大颗粒,微微晾凉,宝宝即可食用。
母乳宝宝在经过6个月以后,妈妈的乳汁分泌量会逐渐减少,宝宝的食量也已经开始增加,这时光喝母乳已经不足以应付宝宝1天的营养。
肉食比较难消化,再加上宝宝不喜欢吃蔬菜,导致纤维食物摄入过少,更加不利于消化吸收,从而很容易产生便秘。针对这样的宝宝,妈妈要控制肉食的摄入,多吃水果。
资深主编 太平洋亲子网
你好。婴儿肉泥是辅食,只要选购大品牌大厂商生产的,一般质量问题较少,而且可以起到补充宝宝营养的作用。如果家长为了让宝宝吃得更安全,在家自己做肉泥也不难。只需要一台多功能料理机就能搞定。按1:1的将鲜瘦肉切小块加水,搅成生肉泥,微博炉2分钟,取出呈饼状。再次拨散并用果汁档搅成熟肉泥,冰箱可存放48小时。喂之前无需再加热,与胡萝卜泥混合喂食,效果更好。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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