牛肉泥搭配什么蔬菜好

　　牛肉是很优质的一类红肉，蛋白质含量高，还含有膳食纤维、乳酸、钙、磷、铁等营养物质。从营养学角度来看，牛肉也是很适合宝宝食用的肉类，营养丰富且不油腻，宝宝吃了肠道没负担。但有一点需要注意，做牛肉辅食时最好搭配蔬菜一起食用。那么，牛肉泥搭配什么蔬菜好呢?

牛肉泥搭配什么蔬菜好

　　一、芹菜牛肉粥

　　材料：芹菜、粳米、牛肉

　　做法：

　　1、带根芹菜洗净，切末，牛肉洗净蒸熟，切成末。

　　2、芹菜与粳米一同煮粥，待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

　　小贴士：此粥具有清热凉血补虚的作用。

　　二、南乳芋头扣肉

　　材料：荔浦芋头300g，五花肉500g，冰糖2汤匙，蜂蜜2汤匙，南乳汁3汤匙，白酒2汤匙，油30ml。

　　做法：

　　1、五花肉洗净，用刀刮净肉皮上的油污，放入冷水中大火煮开，撇去浮沫后用中小火继续煮，至可以用筷子戳入。

　　2、捞出来放凉，在肉皮上用牙签细细地扎一些小眼儿。

　　3、蜂蜜兑等量的冷开水稀释一下，涂抹在肉皮上，五花肉要完全晾干。

　　4、用一个较深的小锅，加热一锅油，待油面微滚，有少量油烟冒出时，放入晾干的五花肉，盖上锅盖，用中火炸至肉皮发皱。

　　5、关火后，直到锅里没有动静了，把肉取出，晾凉后切成0.7cm厚的大片。

　　6、芋头去皮后，切成和五花肉一样大的厚片。

　　7、再次加热小锅中的油至7成热，放入芋头炸至四边金黄，捞出放凉。

　　8、芋头和五花肉一起放入大碗中，加入南乳汁和白酒腌渍15分钟。

　　9、五花肉的肉皮向下，一片肉、一片芋头地码入一个大碗。在碗中注入适量热水，水量至碗下沿1cm处，再在肉上撒上冰糖。盖上一个盘子(或其他耐热盖子)，放入蒸锅中用大火蒸一个小时，出锅后扣入盘中即可。

最实用的辅食工具

　　辅食工具其实可以买个简单的研磨器就可以的，因为研磨器使用起来方便快捷，清洗起来比较方便，而且它的主要作用就是把比较大的或者是硬的食物磨碎下去煮哦。饭煲其实也可以准备一个的，毕竟宝宝的饭要煮的稀烂一点，饭煲可以炖久一点，营养不会流失，而且也比较不会糊锅的。

　　1、辅食机一般分单杯和双杯的，单杯是最常见的，双杯的价格偏贵，一般家庭不怎么会选择。

　　2、杯子一般是分层的，上面一层是蒸食材用的，下面是粉碎用的。做辅食的时候很简单，把洗干净的食材切小块放进杯子的上层，然后一键启动。

　　3、这样比较起来，辅食机就也不是特别的方便了，而且辅食机一般也就使用半年或者半年多一年。

　　4、如果想同时蒸肉类和蔬菜，没有办法完成的，因为蒸肉的时间肯定会长一点，而实际上这个杯子的容量也不是特别的大。