家里有小孩的家长都会亲自做一些营养又很美味的食。家长们虽然为了给宝宝做饭菜费心费力,但只有做得好吃宝宝才喜欢吃,不然只有营养宝宝也不喜欢。我们可以试着将肉做成肉泥,然后再做成肉饼。那么,肉泥怎么做成肉饼呢?
一、紫菜蒸肉饼
材料:肉沫100g、油适量、盐适量、紫菜适量、姜蓉适量。
做法:
1、猪肉剁碎。
2、剁好的猪肉、准备的紫菜。
3、肉沫加入糖、花雕酒、少许生抽、盐、生粉、姜蓉、油腌制。
4、紫菜剪成小块。
5、锅里加入油稍微加热后,让每片紫菜过过油。
6、用筷子夹住过下油,立刻就可捞起。
7、过油后的紫菜,变得硬硬的,脆脆的。
8、用剪刀剪成小小块。
9、把紫菜加入肉沫中拌均匀。
10、放入电饭锅。
11.按蒸煮健。
12、电饭煲跳到保温即可。
二、猪肉饼
材料:五花肉400g、猪油适量、盐适量、中筋面粉适量、香菇适量、豆角适量、生抽适量、香油适量、花椒粉适量、味精适量。
做法:
1、面粉加发酵粉和水揉匀放置1小时。五花肉剁成少小的丁。
2、豆角横切薄片。
3、香菇切丁。
4、将肉馅、豆角、香菇放入碗中,加盐、香油、花椒粉、生抽、味精、料酒搅拌均匀。
5、发好的面擀成圆片,铺上肉馅。
6、拎起一边卷起,将两头包好,不要将肉露出了。
7、拿起一头向内卷起,盘成圆饼。
8、锅烧热加油,将肉饼放入,煎至底部定型翻过来煎背面,小火慢慢的将肉饼煎熟。
9、将肉饼煎至焦黄即可。
基本上6个月的宝宝就可以添加辅食了,但是往往有很多宝发并不知道这个时候可以给宝宝吃哪些辅食?下面给介绍了几个适合宝宝吃的辅食:
1、给宝宝添加辅食的时候要慢慢来,不能一次性添加太多,最开始的时候可以喂点儿米粉。
2、可以适当的给宝宝吃些果肉,果汁,但是量不要太多,以防宝宝腹泻。
3、可以把鸡蛋打散,给小宝宝蒸着吃。
宝宝们在4到6个月之前都可以给宝宝适当的添加辅食,但是第一次给宝宝添辅食的时候可以吃些有营养的米粉,果汁果泥,菜汁菜泥都可以适量给宝宝吃,注意量不能太多,从一开始一天一次可以增加到一天两次,以此类推,尽量别让宝宝养成挑食的毛病就可以了。
特别是在孩子刚刚开始吃辅食的时候,一定要先做好功课,避免让孩子吃一些不健康的食物,同时注意给孩子吃的东西不要过甜,这样才能让宝宝拥有一个好身体。
早产儿和低出生体重儿提倡母乳喂养,在医生指导下补充铁剂。到了该添加辅食时,及时添加富含铁的辅食。 此外,足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
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