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鸡肉泥如何才能增加粘性

  我们在烹饪鸡肉这种食材的时候,有时会把鸡肉做成鸡肉泥,鸡肉泥吃起来比普通鸡肉口感更软糯,也更好消化。但是有的人在做鸡肉泥的时候会遇到一些问题,比如做的鸡肉泥没什么粘性,口感反而更差。那么,鸡肉泥如何才能增加粘性呢?

鸡肉泥如何才能增加粘性

  鸡肉泥剁得碎一些或者嫁个鸡蛋才能增加粘性。

  一、滑蛋鸡肉粥

  材料:鸡胸肉、葱花、蛋、白饭、盐、白胡椒粉、水

  做法:

  1、鸡肉切小块,用蛋白、少许盐、白胡椒略醃。葱切花,蛋打散,油条切小段备用。

  2、备一汤锅,倒入白饭、水,中火煮滚后转成小火,煮到米化开,加入鸡肉煮熟。

  3、淋上蛋汁搅拌均匀即可熄火,食用时洒些葱花即可。

  二、南瓜鸡肉粥

  材料:去骨鸡腿、南瓜、油葱酥、洋葱、香菇、白饭、葱、盐、香油、胡椒粉

  做法:

  1、香菇泡软后切条,南瓜、洋葱和葱切丁,鸡腿肉切丁备用。

  2、锅内烧热1大匙油,先爆香香菇和洋葱,放入鸡肉炒至变色。

  3、倒入适量的水和白饭煮开后,放入南瓜以小火煮5分钟,再加入盐、葱花、油葱酥、香油和胡椒粉拌匀即可完成。

  鸡肉能够补充丰富优质蛋白、温中益气、补精填髓。鸡肉的第一个功效是可以为机体补充丰富的优质蛋白,对于提高机体的免疫力、防治肌肉衰减症方面的功效会非常的明显。从中医食疗的角度上来讲能够温中益气,因此对于虚劳羸瘦、饮食减少、泄泻,如果适当的食用鸡肉,都能够通过温中益气的作用,能够达到缓解疲劳、增强体质的作用。

宝宝辅食如何添加

  1、循序渐进:辅食毕竟是辅食,一点点加就可以了,不要一下吃很多的品种,也不要一次性吃的太多,不然很容易造成不爱吃辅食的,那样造成了积食就不好了;

  2、先流质后泥糊:刚开始以尝试为主,流质食物如各种鲜榨果汁,不过给宝宝吃的最好煮开再喝米汤类也都可以,慢慢的吃到米糊类的东东,一点点的增加,如果宝宝能够适应就说明他喜欢辅食了,再增加其它食物。

  宝宝越长越大,妈妈的母乳就不再能满足宝宝对于营养的需要,所以就要适当地添加辅食了。在一开始给宝宝增添的辅食一定要软和易消化,还要注意食量不要太多。最好让孩子吃一些水果类的辅食,可以给自身补充一些维生素。

  宝宝添加辅食是一个很重要的环节,很多身体所需的各种营养也是需要通过辅食来获取的,这时照顾宝宝的家长一定要注意辅食营养均衡,不可糊弄的给宝宝凑合的吃饱就完事,宝宝长身体的时候一定要定时定量的各种营养都补充上。

来源:pcbaby2021-12-01 18:13:41
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