家常凉拌面简单的制作就能口感弹滑爽口,在没有胃口的时候吃一碗凉拌面既开胃又好消化。凉拌面要做的好吃,各种调味要做好搭配,还有配菜更需要新鲜爽口,这些要点都需要从有经验的人里学习。那么,家常面好吃的凉拌面做法是什么呢?
一、凉拌面
材料:面条200克、尖椒1个、香菜1棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、小米辣1个、大蒜2瓣、葱1段、生抽酱油2汤匙、
做法:
1.准备好所需材料,食材洗净,将葱蒜切末,尖椒切丁,香菜切小段,小米辣切成辣椒圈。
2.锅加水烧开,下入面条煮熟,捞出,放1汤匙香油拌匀,防止黏在一起,放在大碗内待用。
3.将尖椒丁,葱姜末,辣椒圈放在碗内,锅加油烧热,加热至油冒烟,将热油浇在碗内辣椒上,拌匀。
4.碗内再加入生抽酱油,少许盐,拌匀,将调好的酱汁浇在面条上,再加入1汤匙辣椒油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘,撒上香菜末即可。
小贴士:面条煮好后加入香油拌匀,防止粘连在一起,不能吃辣的辣椒少放。
二、老北京炸酱面
食材列表:鸡蛋两个,金黄酱一袋,尖椒一个,黄半根,香菜葱花适量,盐,味素,酱油,刀切面。
步骤做法:
1.我们先把水烧开,水开之后把面条倒如锅中,煮熟之后捞出用水冲凉,黄瓜切成丝。
2.鸡蛋打了,搅碎,尖椒切沫,锅里烧开油,鸡蛋先下里,然后尖椒也倒入进去,金黄酱下锅。
3.小火用铲子来回翻炒,出锅之前撒点葱花就可以了,煮好的面放在碗里,吃的时候直接把鸡蛋酱浇在面上面,用筷子把酱和面还有黄瓜丝香菜搅拌均匀了,吃的时候再来两瓣大蒜就ok了,不喜欢吃鸡蛋酱的还可以做肉酱。
产妇是可以适量吃些饺子的,主要是因为饺子皮是用面粉制作的,含有大量的碳水化合物,碳水化合物是人体最基本的营养元素,有助于产妇更好的吸收营养,由于饺子馅料有很多种,产妇应选择适合吃的馅料比较好,如猪肉白菜馅、猪肉玉米馅都是不错的选择,韭菜馅的产妇一定不可以吃,避免造成回奶影响哺乳。
由于产后产妇饮食宜清淡,因此当产妇想要吃饺子,最好吃水煮的,或者蒸熟的饺子,千万不要吃煎炸的,这样会不利于产妇胃肠消化吸收,反而容易造成产妇出现消化不良的症状,影响身体恢复,产妇想要吃饺子,建议最好让家人制作来吃,因为这样的饺子无论从选材以及制作方面,都能保证新鲜卫生。
推荐猪肉白菜馅饺子,所需材料有猪肉500克、白菜450克以及饺子皮500克,做法首先将洗净的猪肉切丁剁成肉末,加入经过处理的姜蓉和适量的盐、油、生粉搅拌均匀,然后把洗好的白菜切碎,放入盐搅匀放15分钟,再挤去多余水分,接着可以与猪肉搅拌均匀,最后在饺子皮中放入馅料捏成饺子,蒸熟或水煮即可。
茄子面材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克) 茄子面做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。 2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
您好,土豆泥是比较容易做的,很多人在做美食方面虽然做法一样,一样的调味料却做得很好,怎样做得更好吃要根据妈妈们的做法。
产房主管 广州市第一医院
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