如今国家大力号召要节约不要浪费而发起了空盘行动,那么我们也应该做到身体力行响应号召。比如平时煮多了吃不完的面条因为储存困难往往都会浪费掉。今天就告诉大家一个不浪费的方法,就是我们可以做成炒面来吃。那么,用熟面条来做炒面的方法都有哪些呢?
食材:面条、肉丝、蒜苔、胡萝卜、圆白菜、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、料酒、生粉、胡椒粉、五香粉、糖、盐、食用油。
做法:
1. 先把肉切成丝,最好选用三分肥七分瘦的猪肉,这样的肉做出来的比较香,把切好的肉丝放入碗里加入适量的生粉、一勺的料酒然后用手把肉抓一下,抓到均匀后腌十分钟。
2. 把蒜薹两头掐去掉后洗干净切成段,如果你刀工好的话可以用刀把胡萝卜切成丝,要切的粗细均匀,切不会的话用擦丝器擦成丝也可以。
3. 圆白菜取三片叶就可以了,用清水冲一下沥干水分切粗一点的丝待用。
4. 洋葱的外面的一层去掉切成丝,我用了洋葱的一半量,葱切成段,姜和蒜切成片,干辣椒切碎备用。
5. 准备锅放入等一下用来煮面的清水,水量放入的多少你可以根据你要煮面条的多少来添加,用火先烧着。
6. 炒锅里加入油烧热后把肉丝放进去翻炒,直到把肉丝炒变色,肉里的肥一点肉稍微的冒出油后盛出待用。
7. 炒锅继续放入油,把葱段,姜和蒜片,干辣椒碎放入锅中炒,直到能闻到散发出的香味,在倒入蒜薹翻炒片刻。
8. 把蒜薹炒变色后加入胡萝卜丝,洋葱丝,翻炒均匀后再把刚炒好的肉丝放入锅中继续翻炒。
9. 这时就可以开始调味了,加入酱油、料酒、糖、五香粉、胡椒粉、继续翻炒均匀,然后在倒入圆白菜,翻炒,因为圆白菜比较容易熟然后要最后放,如果和其它的菜一起放的话就会把白菜煮烂的。
10. 这时烧水的锅也煮沸腾了,把面条放入滚水里煮到8-9成熟的时候捞出来,过一下凉水然后在沥干水分放入到菜锅里面和菜一起翻炒均匀,放入适量的盐调味翻炒均匀后就可以出锅了。
1、健胃促消化
桑葚汁含有一些脂肪酸、鞣酸之类的酸性营养物质,对淀粉、脂肪和蛋白质有促进消化的作用,还可以健胃。所以,经常做桑葚馒头吃,可以保护脾胃,还能够促进消化。对于消化不良导致的腹泻有极好的疗效。
2、护发
桑葚里面含有很多的营养物质,同时,还含有大量的乌发素,这种物质可以使头发更加柔顺光泽。将桑葚做成桑葚馒头吃,可以摄取其中的乌发素,对头发有护理作用。头发较为毛糙、暗黄的,可以多吃桑葚馒头,可以起到乌发护发的作用。
3、防癌抗癌
桑葚馒头的功效是防癌抗癌,这是因为桑葚当中含有的芦丁是一种抗癌物质,对结肠癌有预防作用。所以,经常吃桑葚馒头对肠道是非常有利的,可以帮助清除掉肠道里面的致癌物质。同时,桑葚馒头还可以预防脑出血、视网膜出血等疾病。
茄子面材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克) 茄子面做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。 2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
这种做法没有完全对,首先要让小孩子将头昂起来或者是朝天躺着,然后用冷水浸湿毛巾,将毛巾放在他的额头上,再用棉花蘸些醋然后塞在鼻子里,还要用热水洗脚,这样子的话很快就可以止住鼻血的。现在天气干燥,孩子很容易流鼻血,可以在室内开加湿器。
主任医师 广州市第一人民医院
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