如果被问到“一般都是怎么吃面条的呢?”,那么很大一部分人应该都是回答煮着吃。不过,虽然大部分都是煮,但是煮的方法确有千千万万。而且有人喜欢手工制作,尝试自己做面条,比如干面条,体会做面条全过程的快乐。那么,如何自制干面条呢?
一、葱油拌面
用料:挂面一人份、小葱100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g
做法:
1、锅烧热,倒入油,小火将葱段成,煎成焦黄色
2、再倒入老抽、糖,煮至起泡即可关火
3、锅内水烧,下面,煮熟,便可捞出放入碗中,舀两勺葱油汁,与面搅拌均匀即可
小贴士:
1、葱油拌面的面条要用超市买的卷装的上海挂面或者新鲜的细面条。
2、想葱油拌面好吃,面条一定不能粘不能烂,水开两次就将面捞出,不要久煮。
3、此配方做出的葱油汁可拌一人份面条八次左右。
二鸡汤挂面
1、鸡腿或整鸡清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。
2、砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。
3、放入焯水后的鸡腿或整鸡,精盐、小火炖制40分钟。
4、把煮好的鸡肉捞出,晾凉后撕成细丝。
5、锅里坐水,水开后下入挂面,煮熟。
6、把面盛出码入准备好的面碗,倒入适量的鸡汤。
7、码上蔬菜丝、鸡肉丝,最后来上一汤匙红油即可。
三、鸡蛋汤面
材料:鸡蛋一个、西红柿半个、面条适量
做法:
1. 将西红柿洗净切块,鸡蛋打散;
2. 锅中淋少许油,烧热,放西红柿煸炒片刻,加入清水或高汤;
3. 水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液(也可先煸炒鸡蛋)。
注意:可根据宝宝的年龄加适量盐,但一岁以前不要给宝宝食用盐;面条里也可以搭配其他绿叶蔬菜,红黄绿搭配起来颜色会很好看。
如果孕妇没有糖尿病,是可以吃红糖馒头,如果血糖不高,但是要适量吃。红糖是温性食物,可以快速供能、补充体力、水分,同时也能散寒,能止痛,能活血,但是吃多了会导致胎儿不稳定。
孕妇平时可以吃板栗,板栗有补肾的作用。可以健身健骨,消除疲劳,提高免疫力以及促进胎儿发育。还能辅助治疗孕妇有腰腿酸软或是腹泻的情况。孕妇也可以吃红枣,能增强免疫力,补气血。也可以吃牛肉,能补铁,能促进胎儿的智力发育。
孕妇一定要注意饮食的添加,最好是不要挑食,也不要偏食,其中主食占50%,而像蛋白质以及油脂类也就是占个25%,而像水果与蔬菜类也就占20%-25%。
另外,女性在与其你,要读吃一些新鲜的蔬果,对于营养吸收有好处,还能够缓解便秘等情况的发生。同时,肉类、蛋类、奶类等食物,也要适当吃一些,有助于营养均衡,让胎儿而生长的更好。
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