我们都知道肉泥和肉松都是常见的两种食品,相对来说,肉松会更难消化一些,而肉松中所含的营养物质比较丰富,那么自制肉松和肉泥营养价值一样吗?
自制肉松和肉泥营养不一样,肉泥更有营养。
肉松味道香浓,口感独特,许多宝宝爱吃。而不少妈妈也觉得肉松的营养丰富,吃起来简单方便,把它当作宝宝餐桌上的常客。然而,肉松和新鲜肉类的营养有差别,孩子应该少吃肉松。
对于咀嚼能力还不够好的宝宝来说,除了肉泥,肉松也是很好的食物。而且,肉松可以作为调味辅食,让宝宝的面条、粥更有味道。
肉松是有一定营养价值的。正规的肉松以肉类为主要原料,其中的蛋白质、铁等营养素含量还是比较高的。不过,肉松毕竟是加工食品,存在着健康隐患。首先,一些厂家为了节省成本,不能保证用上好的肉做肉松,原料不让人放心。其次,为了改善口感和风味,肉松里会添加过多的油、糖、盐等,对孩子的成长不利。再次,肉松热量高,以猪肉松为例,每100克猪肉松热量为396千卡左右,是普通瘦猪肉的2.7倍,有些商家为了使肉松更加鲜美,还会添加脂肪。
辅食添加禁忌多!给宝宝选择辅食,真是不少妈妈的头疼事,又要顾着宝宝的营养,又要考虑他能消化得了。每次给宝贝吃新辅食时,都会担心会不会腹泻或过敏。宝宝的“口粮”挑选确实要谨慎,一起来跟随小编看看添加辅食都有哪些禁忌吧!
孩子当成宝,辅食吃不少
新爸妈爱子心切,每次喂辅食时总放任宝贝吃喝,但这时宝宝的消化系统还十分稚嫩,经不起爸妈折腾的啊!肠胃长期超负荷,不仅会养成宝宝挑食偏食的坏习惯,还容易造成宝宝营养不良和肥胖的问题。
辅食太讲究,脑袋发育慢
宝宝正在长牙,不能总吃精细食物如精米精面,这样不仅咀嚼能力锻炼不到,还会影响到牙齿发育,牙齿发育差,宝贝吃东西就更没动力了,自然会影响到大脑的健康发育。6个月可以加上糊状或软颗粒状的辅食了,如:苹果糊、香蕉糊等。
1、过敏体质宝宝,需在出生满6月龄后才能开始添加辅食。
2、爸爸妈妈要积极排查宝宝吃了会过敏的食物,并做好饮食记录。添加时以一次单项为原则,也就是说每次只添加一种辅食,同时进行观察,看宝宝是否有经常腹泻、出现红疹。如果辅食持续食用一周都没问题,则可以再添加另一种辅食,同样持续观察一周。若有过敏情况出现,能更清楚是哪一种食物需要列入宝宝的过敏黑名单中。
3、给过敏体质宝宝添加辅食,需选用新鲜的应季食材。决不能给这类宝宝食用未成熟的水果、生鲜食品;甚至建议尽量别提供油炸和甜食给这类宝宝。
4、建议过敏体质宝宝的辅食烹调用“蒸”“煮”最佳。
5、过敏体质宝宝满10月龄之前,蔬菜水果要先蒸煮后才能开始制作婴儿辅食。
6、全面了解宝宝现阶段过敏的食物。为了营养均衡,等宝宝长大一些后,可以再次考虑逐步添加,有些宝宝过了一个阶段后,可能就对曾经过敏的食物不再敏感。
盐虽然能对人体有很多好处,例如调节人体中的电解质平衡。但是对宝宝而言,吃盐过多是不利于身体发育健康的。宝宝的肾脏还没有发育完全,过多的盐只会为TA的肾脏加重负担;吃盐过多,还容易引起宝宝的血液渗透压过高,让宝宝的心脏造成负担;盐本身能够抑制口腔粘膜上的细胞繁殖,造成唾液中的溶菌酶也随之减少,从而降低了宝宝的抗病能力等等。
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
一般说来,新鲜水果的营养成分比较丰富,但瓶装果泥通常是经过高温加工的,而且甜度比较适合宝宝的口感,如果宝宝消化功能不太好或闹肚子的时候,果泥是比较不错的选择。当然一定要选择品质比较好的产品给宝宝啊。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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