自己家做辅食常常会遇到一个问题,那就是一次宝宝吃不完。爸爸妈妈们就想着应该怎么储存没有吃完的辅食呢?目前比较流行的办法就是放入冷冻室,等需要吃的时候,再把辅食拿出来加热。那么,婴儿辅食肉泥能冷冻多久?今天我们就来带着大家一起找找答案。
宝宝辅食当然是现做现吃最好,如果没有时间做,可以冷藏或者冷冻。1-2天能吃完的,冷藏保存;冷冻的话可以保存1个月,但还是尽量1-2周内吃完比较好。
具体是生的保存还是熟的保存,需要看对食物口感的影响,和再加工的便捷程度。菜泥、肉泥,保存主要是为了下次吃的时候,方便拿取,尤其是肉泥,制作起来有点费时。所以,菜泥肉泥就主要是做熟了之后,打成泥,再冷冻,下次吃的时候方便。
粥也可以冷冻保存,米饭可以冷藏第二天吃,不过粥、米饭这些做起来比较方便,还是建议现吃现做更好。蒸糕馒头包子饼等,做熟后冷冻保存。
注意,面条的话,建议生的保存,随吃随煮,因为煮熟之后,很容易粘在一块,不适合保存,很影响口感。水果,可以打成泥冷冻保存,不过还是建议现吃现切,营养和口感都好。另外,热带水果比如芒果、香蕉等不适合放在冰箱,会坏的更快。
但冰结晶(食品中的水分形成的冰块)的形成及冷冻中冰结晶的长大等对食品的物理性状和组织性状影响却很大,也就是再次解冻后食物的感官和口感会差很多。
如果时间允许,或者条件允许的情况下,当然是每天都是新鲜的菜泥,这样对宝宝的营养吸收,新鲜度也会更好。当然,如果实在没办法,或者一不小心做多了,可以放到冰箱,第二天再拿出来就好。
其次,存放的时间多久,也跟天气有关,如果是较冷的天气,存放1-3天都是可以的,但是要知道存放时间越长,就越不新鲜,而且也会影响口感。最主要是这个时候的宝宝肠胃还是比较弱的,最好还是不要吃隔夜的食物,而且也要加热到适合的温度。
最后,宝宝的辅食菜泥怎么做?洗干净青菜叶,并撕成碎片,然后将碎菜叶放入沸水中,煮大约10分钟。再把碎菜叶滤出,放到机子打碎即可。还可以通过搭配进行提鲜,那就是可以放入稀粥、面条混合煮,这样也可以用一个新的口感来存在。
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