辅食肉松好还是肉泥好

　　肉类有很多形式可以摄入，肉泥、肉块、肉松，都可以。给宝宝吃的肉类我们除了需要考虑肉的安全性，还要考虑肉是否合适宝宝吃，宝宝能否吸收里面的营养。那么，辅食肉松好还是肉泥好?今天我们就带着大家来看看肉松和肉泥的比较，看看哪个最合适宝宝吃。

辅食肉松好还是肉泥好

　　肉泥比较更容易消化一些，对于宝宝来说更能吸收里面的营养，而肉松的吸收效果相对来说就没有那么好。市面上有很多适合宝宝吃的宝宝肉松出售有鸡肉松、猪肉松、鱼肉松等这些种类。八个月宝宝是可以吃肉松的，但是因为肉松在制作的过程中会添加非常多的调味品，已经不在是单纯的肉质鲜美了，而且含有很多的食品调味剂。

　　肉松毕竟是加工食品，存在着以下几方面的健康隐患：肉松原料是否合格;其次，为了改善口感和风味，肉松里会添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。例如，瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料，多吃容易造成盐超标;另外，肉松热量高，以猪肉松为例，每100克猪肉松热量为396千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪。如果过量食用肉松，可能会造成孩子肥胖，影响其正常的生长发育;最后，肉松在加工过程中，会因加热使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。

　　宝宝辅食一段时间后，一般在宝宝7、8个月的时候，宝妈就可以给宝宝添加肉类的辅食了。肉含有丰富的蛋白质、铁、钙、锌等多种营养元素。其中特别值得一提的是，宝宝从肉中获得的铁是亚铁血红素铁，很容易被宝宝身体吸收利用。宝宝一开始接触肉，肯定要从肉泥开始。宝宝吃什么肉好?可以给宝宝添加鸡肉、鱼肉、猪肉、猪肝、牛肉。这些都适合宝宝食用。

如何挑选肉松

　　古时，肉松的制作是采用牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等脱水后制成。一般是将肉煮烂、脱水、再经过搓揉，让其成为蓬松状、绒状、粉末状。

　　与鲜肉、肉干比较而言，具有营养丰富、易消化、易储存、易携带等特点。

　　不仅具备了肉的营养、易消化，同时在制作过程，添加了多种调味料，让味道更具吸引力。

　　不过，肉松的热量远远高于瘦肉，一方面是因为添加了糖，另一方面还因为添加了脂肪，所以食用时要有所控制。

　　1.看配料表

　　肉松配料表中应该有猪肉或牛肉，但如果只看到了淀粉、豌豆粉，而没有“肉”，说明不正宗，

　　2.看购买渠道

　　一般建议选择正规渠道的肉松，包装密封好的，而不建议购买散装肉松。因为散装肉松，容易作假，以及容易变质。

　　3.看肉松颜色。好的肉松颜色是金黄色或淡黄色，有光泽也有弹性，呈现疏松的絮状，并且纤维比较长。吃起来入口即化，没有渣滓感。

　　同时，建议大家购买肉松时，选择小的独立包装，开口后尽快吃完。