鸡肉打碎做肉泥

　　很多人都比较喜欢吃鸡肉，而且鸡肉也相对比较容易消化，基本上不会导致身体出现腹泻等情况，但是小孩子就不一样了，小孩子身体发育是相对比较不完善的，容易出现各种各样的消化问题。如果打算给小孩子吃鸡肉，那么最好做成肉泥。那么，鸡肉打碎做肉泥有哪些方法呢?

鸡肉打碎做肉泥

　　先将鸡胸肉准备好，洗干净之后顺着一个方向用刀一点一点的刮成蓉，将刮好的鸡胸肉放到容器里，再用筷子朝着一个方向进行搅拌，搅拌的时候可以适当的加一点点生粉，还有油，油可以的话最后加芝麻油，这样的肉质会比较嫩，还不柴，口感较好，再用菜刀顺着剁成鸡肉泥就可以啦。

　　一、鸡肉面

　　1、食材： 宝宝面条10克、鸡瘦肉30克。

　　2、做法：

　　(1)将鸡肉洗干净，绞碎成肉末蒸熟。

　　(2)取出蒸熟的鸡肉，用汤匙压成鸡肉泥，将宝宝面条掰成小段煮烂。

　　(3)将鸡肉泥倒在面条上，搅拌均匀即可。可根据宝宝年龄适量加盐。

　　二、超嫩鸡胸肉

　　材料：鸡胸肉2大块、蛋清一个、盐少许、黑胡椒少许

　　做法：

　　1、把鸡胸肉解冻后切成正方形或长条;

　　2、打一个鸡蛋蛋清放入鸡胸，撒盐，黑胡椒腌制20分钟;

　　3、腌完的鸡胸捞出，沥干备用;

　　4、开油锅，放入适量橄榄油或植物油，不等冒烟放入鸡胸;

　　5、迅速炒至鸡肉变白稍萎缩，即可关火完工。

　　鸡胸的咸淡在腌制时调节，食用时可以再撒些黑胡椒。蛋白附着在鸡胸上很容易粘锅，可以开中火炒，大火容易焦。

吃辅食有什么影响

　　首先，一般宝宝在四到六个月这段期间宝妈们就可以，添加辅食了，六个月左右大时，纯母乳已经不能够完全满足其生长的需要了，尤其是铁，锌，膳食纤维以及维生素C等营养素的摄入，这个时候妈妈得留心以及给宝宝添加辅食了。

　　其次，宝妈给宝宝合理以及及时的添加辅食是可以增强抵抗力的，还可以让宝宝更加健康更加聪明，还可以尽快的发现宝宝的潜能。

　　最后，可以先从含铁的食品，就像谷类的食物，还有就是米糊状的东西。然后就可以一种一种的来，慢慢的去尝试给宝宝的辅食，看哪种适合的，也要让宝宝去接受新的食物，觉得那种好吃就会选择哪种的。诚然，循环渐进的添加种类，就像软米饭啊，软饼这些东西，这样才能够保证宝宝的健康的身体以及智力方面的。

　　在给孩子吃之前一定要先尝一尝莲藕泥的温度高不高，如果太烫的话，最好要凉一段时间，才能给宝宝吃啊。如果给孩子吃了太烫的莲藕泥，很有可能就会烫了孩子的舌头，也有可能会烫坏到皮肤组织的，因此妈妈们千万不可粗心。