酸豆角肉泥做法大全

　　夏天天气炎热，很多人都经常没有胃口，所以夏天比较适合吃开胃的食物，比如一些辣的、酸的。而酸豆角味道酸酸的，比较可口，是很适合夏天食用的，搭配肉泥，做法简单，而且是富有营养。酸豆角肉泥搭配米饭、粥、面食等都是不错的选择。那么，酸豆角肉泥的做法是什么呢?

酸豆角肉泥做法大全

　　做法一：

　　主材：新鲜长豆角、五花肉

　　辅 料：蒜瓣、油、盐、酱油、生抽、蚝油

　　步骤：

　　1. 选用新鲜脆嫩的长豆角，择去两头的蒂子，烧开水撒一把盐搅匀，淋到豆角上面，水量要能够全部淹没长豆角，加盖在大热天的室温放1、5-2天，豆角就自然发酵变黄变酸了，接下来就可以准备下锅了;

　　2. 酸豆角切成一厘米左右的小段，五花肉剁成肉末，加生抽拌匀(生抽有盐，让肉末先入味)，蒜瓣剁碎;

　　3. 先将豆角米放到烧干的锅子里炒干水份后盛出备用;

　　4. 坐锅烧油，下蒜末炒香，接着下五花肉末炒出油，盛出，锅里余油下豆角米继续炒香，调盐;

　　5. 最后将肉末跟酸豆角米拌到一起，淋酱油蚝油拌匀即可。

　　做法二：

　　食材：酸豆角，肉，生抽，醋，葱，姜，油，盐，辣椒

　　步骤：

　　第一步：首先蒜，葱，姜，辣椒先切好备用，肉切成肉泥，酸豆角切成小段。

　　第二步：油锅烧热，将葱姜蒜放入炒香，接着放入肉泥，小炒制变色，加入辣椒，生抽继续搅拌。

　　第三步：最后倒入酸豆角，加入一点点的醋，翻炒均匀，放一点水。

　　第四步：收干水分，既可出锅。

先吃辅食还是先吃奶

　　1、如果孩子依旧在吃夜奶，那么，在这种情况下孩子晚上发育是比较快的，而身体的营养则需要供应到早场，所以，这类型的孩子早上起床的时候就可以直接吃辅食，这样慢慢就能够让孩子吃辅食的量增加。

　　2、如果孩子对辅食的量增加以后，每天喂奶的次数也会随之变得更少，而这种情况下还是需要给孩子及时断掉夜奶才行，因为在这个时候孩子晚上睡觉身体发育都处于高峰阶段，经过一天晚上折腾以后，孩子的早餐还是要先喝点奶才能够及时补充一晚上的营养，这样才能够让孩子变得更精神。

　　宝宝8个月后宝宝就可以吃蛋黄泥，蛋黄具有丰富的营养，而且还容易被宝宝身体所吸收。但是很多家长也害怕，宝宝年龄小吃蛋黄会发生过敏，其实蛋黄发生过敏几率并不高。同时，家长也要注意，8个月后宝宝是可以吃蛋黄，但蛋清要在一岁后再添加。