多数家长都知道给宝宝吃的食物最好是现做现吃,这样不仅可以保证食物的味道好,还有利于宝宝吸收食物的营养,特别是做辅食更是要注意这方面。但是也经常会有宝宝吃不完辅食的情况,所以这时候家长就要面临食物保存的情况。那么,宝宝辅食鱼肉泥蒸熟放冷冻可以吗?
宝宝辅食鱼肉泥蒸熟放冷冻是没问题的。
原料:鱼肉1小块、青菜适量、番茄半个、米粥1小碗、适量高汤、料酒、熬熟植物油。
做法:
1、鱼肉蒸熟,去刺压成泥。
2、青菜洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎,番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎。
3、将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥、料酒用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
一些鱼刺很多,如果只是剁,很可能漏掉一些刺,不能彻底剁碎,吃的时候就很容易伤人了,因此,对于这种情况,可以在剥鱼肉的时候,用刀或是勺子把鱼肉慢慢刮下来,这样就能去掉鱼刺,最后再剁碎。对于刺儿多的鱼,还可以采取棍打的方法去刺打浆。把鱼去鱼头和脊柱骨等,剥掉鱼皮,把鱼肉切块,包裹到粗孔纱布里,然后用棍棒打,打碎的鱼肉就从孔里挤出来,鱼刺就留在纱布里。
把鱼腥味去除了,宝宝也会喜欢吃鱼,本来鱼肉就比较鲜美,味道很不错,肉比较嫩,但是在吃鱼的时候一定要注意把刺弄干净,需要挑好几遍鱼刺,这个可不能马虎,宝宝吃的鱼必须这样,如果不小心刺到了很危险的。
现在很多的宝宝在六个月左右的时候就开始逐渐的添加一些辅食了,而且在这个时候添加辅食的话也是比较正确的时间,对于宝宝的各方面成长都是非常好的,在添加的时候首先要少量的添加,并且辅食一定要比较软烂容易消化的食物,比如说宝宝第一口吃的辅食最好是婴儿米粉。
在选择米粉的时候可以选择原味的,如果宝宝在吃米粉的时候比较喜欢的话,可以适当的增加米粉的量,等到把原味的吃完以后,再添加一些带有味道的,比如说蔬菜的,慢慢的再添加一些水果的米粉。
鱼肉是一种不错的选择,其中含有非常丰富的蛋白质,以及一些人体需要的营养物质,所以也可以适当的给宝宝添加一些。可以选择刺少的鱼肉,蒸熟后捣烂直接给宝宝吃,或者是添加到粥或者面条里给宝宝食用就行。
首先,配方奶粉对于宝宝而言,不是为了补充各种营养,而是为了弥补母乳的不足。另外,很多宝妈担心纯母乳营养不足而喂喝配方奶粉,补充补钙、补钙镁锌等各种营养素。宝妈们大可不必担心,只要在母乳\配方奶粉再结合适当的辅食,是完全可以满足宝宝营养所需的。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
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