顾名思义,肉泥就是把肉做成泥的状态,这样可以方便宝宝进食,不容易被噎着。虽然现在市场上可以买到各种各样的现成的肉泥,但是多数家长出于安全考虑,还是会选择自己动手做肉泥。那么,七个月肉泥辅食做法是什么呢?
一、紫糯米丸子
原料:猪肉糜、糯米、紫山药泥、枸杞子、盐、鸡精、蛋清、葱、生抽、料酒、生粉
做法:
1. 紫山药泥兑些水在锅里煮开,过滤出紫色水。
2. 糯米洗净,在紫山药水里浸泡一天,上色,沥干。
3. 猪肉糜加入一点盐、鸡精、生抽、料酒、蛋清、生粉,用筷子搅上劲成肉泥,搓成小肉圆子, 放在泡好的糯米里滚一滚,让肉圆粘满糯米。
4. 放在锅里隔水蒸,上面插一颗枸杞子做装饰,20分钟左右即可。
二、冬瓜肉末烂面条
步骤1:准备宝宝面条15g,猪肉末35g,冬瓜50g。
步骤2:将冬瓜去皮,切成小丁。
步骤3:掰断面条上锅煮5分钟左右,加入冬瓜丁、猪肉末,搅拌均匀,如果比较稠可以适当加点水,熬煮10分钟左右,直到肉末完全煮熟。
步骤4:装盘后即可食用。
三、猪肝菠菜泥
①猪肝洗净后,切成块加水煮熟,一定要等猪肝完全变成灰褐色后,才能捞出哦。
②胡萝卜削去薄薄的皮,切成小末,入锅煮熟。
③把熟后的猪肝磨成泥,再将胡萝卜末洒在猪肝泥上即可。
猪肝是补血的佳品,也是维持视力的食材之一,丰富的维生素A,有助宝宝视力发展,维生素B2的补充,对于身体排毒有重要作用。
首先,已经有6个月左右的宝宝而且身体健康的情况下,妈妈们可以尝试着给宝宝添加辅食,不过因为母乳中的含铁量不是很高,另外为了避免缺铁性贫,因此需要给成长期的宝宝添加一些含有铁的食物,如铁强化的米粉,在宝宝能够适应后给宝宝添加水果泥。
其次,虽然给宝宝添加辅食,可是母乳还是需要继续喂,在条件允许的状况下,妈妈们可以让孩子吃母乳到两周岁,然后又让宝宝断奶。另外妈妈们给宝宝制作辅食的时候一定要注意卫生,还要食材一定要选择新鲜的,用具也需要时常消毒。
宝宝喝了太长时间的纯母乳,突然添加辅食难免会不适应,宝妈一定要有足够的耐心。而且还得看宝宝的身体状况,需要在身体健康的时候添加,同时也要注意下大便的情况,有异常的话得赶快想办法处理。
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
一般来说,辅食的味道应逐渐接近家中大人食物的味道,不要照搬或追随别人的方式。不建议将水果、奶制品与辅食混合,而应逐渐将纯米粉、菜,肉,蛋黄泥等混合一起喂养。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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