怎样做牛肉泥给宝宝吃

　　孩子的饮食强调的是营养均衡，肉类，蔬菜类都要顾及到，但是在婴儿期，刚开始接触辅食的时候，反而不能一窝风啥都给孩子尝试，每次都只能单独尝试新的品种。肉类属于6、7个月的宝宝需要接触的辅食，怎样做牛肉泥给宝宝吃?让宝宝顺利接受这个品类呢?

怎样做牛肉泥给宝宝吃

　　牛肉是我们经常会吃到的肉类，它不但营养丰富，还有很多其他的好处，比如说较高的蛋白质，低热量低脂低糖，以及许多人体所需要微量元素。特别是对处在生长发育期的孩子，不仅可以提供丰富的营养，对于身高的成长也有很大的帮助。所以有的时候我们也会选择牛肉给小孩子补充营养。

　　与我们常吃的猪肉相比，牛肉的蛋白质含量更高，脂肪含量少，而且铁、锌、镁的含量也比猪肉高，还富含维生素B6、B12等。所以呢，同为红色肉类的牛肉其营养价值要比猪肉高一些。

　　但是由于牛肉的肌肉纤维较长较粗、肉质紧密，所以不是很容易消化，因此有些时候不管你做得有多好吃，小孩子还是很抗拒。就是由于它很难嚼烂，嚼着嚼着就会缠成一团难以下咽。那要怎么做才可以让孩子接受呢?

　　首先是将牛肉清洗干净，去掉牛肉的白色筋膜，用刀切成片，放在蒸锅里面，先开大火，水开后再改成小火蒸20分钟左右，直到牛肉都变了颜色及可以了。将蒸好的牛肉，放入搅拌杯中，打成细腻的泥状就可以了，牛肉泥适合做宝宝的辅食。

宝宝吃牛肉怎么做

　　1岁以内

　　1岁以内的宝宝乳牙刚刚萌出，对于牛肉做辅食一定要做成泥状。将牛里脊去掉筋膜后洗净焯水煮熟，带汤一起打成泥即可。煮的时候放点姜去腥，不用放盐，也不用料酒什么的，再将牛肉泥放入稀饭、面条或者加点蔬菜碎和面粉烙软饼也可以。但每次量不能太多，做好的牛肉泥单次食用量应控制在30g以内，只是因为宝贝吃得少，每次做起来相对比较麻烦，但可以一次做出两三次的量，分装好放冰箱冷冻起来，下次热透后再给宝贝吃。

　　1岁到2岁

　　这个年龄段的宝宝虽然乳牙长了不少，但咀嚼能力有限，尤其出牙晚的宝宝，1岁半前基本没有磨牙，好在消化能力确实好一些，所以这个月龄宝宝吃牛肉的剁碎后再给宝宝吃，但不一定非要牛里脊了，将牛肉洗净焯水后，加入姜片、葱段一起用高压锅炖至熟烂，取出牛肉剁碎后拌入稀饭、软饭、或者拌馅包包子等，也可以在牛肉汤里煮面条或放点蔬菜一起给宝宝吃。

　　2岁以上

　　对于2岁以上的宝宝，基本可以跟成人一同吃饭了，只是饮食安排和口味都要倾向于孩子，像我闺女现在就是，只要她在家饮食安排和做法都会倾向于她。但牛肉的做法就会更多样化了，比如红烧牛肉、酸汤牛肉、牛肉馅饺子、牛肉粉丝、孜然牛肉、炒牛柳、酱牛肉等等，牛肉的选择也不局限于牛里脊或者牛瘦肉了，牛腩、牛腱子等都可以，只是做的时候调味料会少一些，食盐也会少一些，坚决不放鸡精味精等增鲜调味料，也不放料酒，我更多时候都是采用天然食材来调味，比如西红柿、香菇、洋葱等，做到食物多样的基础上还能获得更全面的营养。