牛肉泥的做法大全

　　牛肉是中国人的第二大肉类食品，它的蛋白质含量高，脂肪含量比较低，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那么，牛肉泥的做法大全是怎样的?还有，牛肉有什么功效呢?下面和小编深入了解一下美食吧。

牛肉泥的做法大全

　　宝宝满6个月后就得适当添加辅食了，一方面是因为母乳的营养不能完全满足宝宝成长所需，另一方面宝宝开始会怕单吃母乳货配方奶很容易饥饿。而关于宝宝辅食添加是要满足由少到多，由稀到厚，由果蔬到肉类的原则添加。今天给大家分享的是最适合补铁的食补材料-牛肉泥。

　　食材

　　· 牛肉 50g

　　· 柠檬 1个

　　· 料理机 1台

　　· 炒锅 1个

　　1、将买回的牛肉洗净，把柠檬切片盖上，腌制10分钟，柠檬可以祛除腥味;

　　然后将牛肉切小块，冷水下锅煮熟。(煮的过程中将水里的泡泡捞出)

　　2、将煮熟的牛肉冷却，然后用手撕碎，越细越好(这样打出来的牛肉泥才会很细)

　　3、将撕碎的牛肉丝放炒锅炒干水份

　　4、冷却后将肉牛丝放料理机打碎，如果量太少一定要多打几遍，打得越细越好，尤其对于小月龄的宝宝

　　5、将打好的牛肉泥回锅用小火烘干水份，利于后面储存

　　6、如果觉得牛肉泥不够细，还可以在烘干后研磨一下(注意一定要在烘干的情况下才能研磨得很细，月龄大点可省略此步骤)

　　7、最后将做好的牛肉泥放密封盒或储奶袋封存起来，建议最后一周吃完，宝宝的实物现做现吃是最好的。

牛肉有什么功效

　　提高免疫力、预防贫血、加速新陈代谢。牛肉的第一个功效，能够提高机体的免疫力，因为牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收利用，是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质。

　　牛肉的第二个功效，有明显的预防缺铁性贫血的作用，因为牛肉当中含有的铁是二价的血红素铁，含量高，吸收率也比较高，能够起到预防缺铁性贫血的作用。

　　牛肉的第三个功效，能够加速身体的新陈代谢、消除疲劳。因为牛肉当中含有的B族维生素相对比较丰富，对于体内的代谢能够起到积极的作用，在消除疲劳方面的作用会非常明显。牛肉的禁忌，主要是针对有肾脏功能障碍的病人，应该适当的控制牛肉的摄入量，否则可能会引起蛋白质摄入量的超标，加重肾脏的负担。