为了给孩子补充营养,完善孩子的发育,很多家长会在宝宝六个月大的时候给孩子准备辅食,而肉泥是辅食中较为常见的一种。不过,虽然很多家长有这个意识,但是并不会做肉泥,所以家长们还是需要多多学习。那么, 六个月宝宝肉泥辅食怎么弄呢?
1、三文鱼泥
食材:三文鱼肉50克、柠檬片适量
做法:鱼肉洗净后去皮、去刺,用柠檬片腌制几分钟。将鱼肉放入盘内,上锅蒸熟。将鱼肉用料理机打碎或捣烂即可。
2、猪肝泥米粉
猪肝洗净切片,浸泡2小时。锅中烧水,放入猪肝和姜片(去腥)。猪肝煮熟后放入料理机中搅碎。再搭配冲泡好的米粉就可以了。
3、鳕鱼泥
食材:鳕鱼肉50g、柠檬适量
做法:鳕鱼肉洗净。蒸前柠檬挤汁置于鱼肉上10分钟,去腥。将鱼头放锅里蒸15分钟。取出,去鱼皮、鱼骨打成泥即可。
4、肝肉泥
原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量
做法:将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
多数肉泥的的做法很简单,就是将准备好的肉先切小块,注意要切掉筋膜等,再冷水入锅逐渐加热焯一遍,以去掉肉中的血水、腥味以及多余的油脂。之后再放入蒸锅中蒸熟,用勺子碾压成泥或者放入搅拌机搅打成泥即可。若是鱼肉的话,妈妈们还要记得去骨剔刺,以免伤害到宝宝的喉咙。
1、米汤、蛋液是秘密武器
准备材料:各类蔬菜(番茄等酸性食物适合月龄大一点的宝宝),米汤或者蛋液。
做法:将蔬菜清洗干净后切碎,加上一些水,然后放入锅中加盖煮熟待凉备用。必须将菜煮烂,再加在蛋液内、米汤里。或用汤匙刮取或压碎成泥。也可制作成菜水,瓢上面的汁给宝宝喝。
菜式特点:蔬菜泥软烂,适合4个月以上宝宝食用,而且此菜营养丰富,有助于身体的生长、造血、通便,并保护皮肤粘膜。几乎任何蔬菜都可做成蔬菜泥,自己做更经济。
2、什锦为新鲜感的来源
制作原料:菜花、芹菜、萝卜、白菜、南瓜、牛奶等。
做法:将上述材料清洗干净分别处理:萝卜去皮切丁,菜花撕成小朵剁碎等等。将这处理好的食材放到碗里蒸熟,然后碾成糊状即可食用。
菜式特点:如果宝宝已经有6个月以上,那么就可以给他尝试什锦菜泥,有助于增加营养和新鲜感。
宝宝首次开始进食蔬菜泥时,应当将时间选在其午睡醒来之后,此时宝宝精神比较好,也有些饿了,宝妈先给宝宝喂几口奶,然后给吃蔬菜泥。若宝宝不愿意吃也不要强迫,多次尝试让宝宝习惯味道。
婴幼儿正直身体发育时期,应该营养均衡搭配,提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物。不同时期的孩子,需要提供不同的营养搭配。等孩子适应了各种辅食后,食品制作逐渐由精细到粗糙,由泥末、碎丁、丝、片、小块循序渐进 添加的辅食要以选择容易消化的
主治医师 伊丽莎白妇产医院
腹泻间会出现不同程度的乳糖不耐受,应保证继续奶(母乳、配方粉)喂养,同时应添加乳糖酶或换为不含乳糖配方,在此基础上可提供易消化辅食。只是暂缓或少喂蛋白质、脂肪含量较高的食物。建议服益生菌,利于恢复因腹泻引起的不同损伤程度的肠道正常菌群。营养提供得当利于缩短腹泻病程。
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