蛋黄和牛奶能一起吃吗

　　鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋白中，而其他的营养物质全都是在蛋黄里，从营养学上来讲，蛋黄的营养比鸡蛋的其他部分营养要大。有很多人早餐都会用牛奶和鸡蛋一起搭配，但是也有的人会担心鸡蛋和牛奶不能一起食用。那么，蛋黄和牛奶能一起吃吗?

蛋黄和牛奶能一起吃吗

　　蛋黄和牛奶是可以一起食用的，两者的营养价值都很高且都没有什么不良的禁忌。牛奶喝多后腹泻的症状可以通过药物治疗、预防治疗等方式进行对症处理，乳糖不耐受症是引起此类不良症状反应的常见病因。此类病症的患者可以选用水、电解质平衡调节药剂进行补液治疗，预防患者因腹泻过度引起脱水的症状出现，常用药物类型有口服补液盐溶液、葡萄糖酸钙注射液、氯化钠注射液等。但是也不排除患者由于饮食不当而引起消化道炎症疾病的可能性，相对于前者，此类患者还要配合抗生素、涩肠止泻等类型药物进行联合用药治疗，如罗红霉素、盐酸左氧氟沙星、肠炎宁颗粒等。

　　另外在治疗期间通过采取合理、适当的护理措施可以加速病情恢复，如清淡饮食以及充足、规律的作息时间等。牛奶蛋白过敏的主要症状多表现为红色的丘疹、呕吐、不愿吃奶。有的可能会出现腹泻和便血，可能会与普通的其他过敏性皮疹或是感染性皮疹相混淆。有些人因为肠胃问题，对于温度低的食物是较为敏感的，所以在饮用牛奶的时候就不得不加热了，尤其是中老年人，他们自身的免疫力较差，所以在饮用的时候最好要加热，虽然牛奶的营养价值降低了，但是不会影响到自身的健康。

牛奶什么时候喝效果最佳

　　喝牛奶最佳的时间，最佳在两餐之间，避开和水果蔬菜同服。牛奶当中蛋白质的含量比较恒定，大概在3.0%左右，传统上的牛奶蛋白质，有酪蛋白和乳清蛋白两类。酪蛋白，在牛奶中蛋白质占80%，乳清蛋白大概占20%。酪蛋白含有大量的磷酸基，能够使钙发生作用，有利于钙的吸收利用。水果和蔬菜当中有一些植酸和草酸，还有一些膳食纤维，都不利于钙的吸收，所以选择喝牛奶的时间在两餐之间。一般来说，成年人每天喝奶应保证一瓶(每瓶250毫升左右)，争取两瓶，最好三瓶，不超过四瓶。牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以满足营养需求，喝多了不易消化吸收，因此应根据年龄、工作消耗和经济条件确定每天的喝奶量。一般来说，成年人每天最好要保证250毫升左右即一瓶(袋)牛奶，争取喝400——500毫升牛奶，如果经济条件允许，最好喝750毫升，但不宜超过1000毫升即四瓶(袋)。