党参和沙参的区别

　　人参可以说是养生必备了，但人参的种类很多，功效也各不相同，很多人都分不清楚其中的区别，只能人云亦云跟着别人买。在党参和沙参之间，人们也不好区分。大多数人觉得人参都是一样的，都能养生保健，其实不然，那么，党参和沙参有哪些区别呢?

党参和沙参的区别

　　党参和沙参有以下区别1、科属不同：沙参属多年生草本植物;党参为党参亚属植物。2、产地不同：沙参产于江苏、安徽、浙江等地;党参产于西藏、四川等地。3、形态不同：沙参花梗极短，蒴果椭圆状球形;党参茎基具多数瘤状茎痕，根常为纺锤状或纺锤状圆柱形。4、功效不同：沙参治疗阴虚久咳、痨嗽痰血等症;党参治疗中气不足、食少便溏等症。党参多呈长圆锥形。根粗稍细，少有分枝。因生长年限不等，根长8～30厘米，直径0.5～2.5厘米。表面灰褐色或灰棕色。顶生经年退化或蜂窝状的基痕，俗称‘狮子盘头’。近芦头处有紧密的环状横皱纹，向下逐渐稀疏，约至全体之半。沙参的主要的功效是补阴，但是是没有补气的效果，而且在帮助补阴没有补气都是有非常不错的效果，而且也是可以分为南沙参和北沙参两种，南沙参还有益气和祛痰效果，北沙参则在清肺养胃方面发挥的效果更好;而党参的主要效果则是补气，还间有一定的补血效果，一般的慢性虚弱病症都可以选择它。沙参是一些寒性的药物，味道是有点甜，是没有臭味的，而党参则是平性的药物，味道是甜带着一点酸。

沙参炖鸡的作用功效

　　沙参炖鸡可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾胃、养阴液的功效。适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等病症。沙参炖鸡一般看材料的多少，以及水的多少而定。但是基本上，把配料与主料都放进锅里之后，需要一个小时到一个半小时的时间的。这个时间段是不包括前期煮水以及煮药材的时间。沙参具有很好的润肺止咳的功效。平时经常会有干咳，痰少、咽喉和鼻子干燥的人就可以经常食用沙参。长期吸烟的人也可以适量的食用。沙参最常见的食用方法就是煎水喝，不光是可以以沙参作为唯一的材料，还可以加入麦冬、玉竹、贝母、杏仁等等材料。将这些材料一起煎水喝，每天喝一到两次，就能够起到润肺止咳的功效。