有一句谚语说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。姜是家家户户的必需品,不仅可以用作佐料,还可以用它煮汤喝。姜汤可以驱寒、治感冒,感觉冷的时候喝一碗姜汤是可以暖胃的,还有生理期的时候多喝姜汤也可以驱寒,治疗痛经。那么,不同姜汤的不同作用有哪些呢?
中医认为,生姜性温热、辛,可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
1. 大枣姜汤
大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用:生姜味辛温,具有温中、解表散寒的作用;二者合用,可充分发挥姜的作用,促进气血流通,改善手脚冰凉的症状。此外,生姜重补暖、大枣重补益,对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
2. 绿茶姜汤
鲜榨的姜汁可防中暑,尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶,效果更佳。做法十分简单,取绿茶和姜丝各5克,用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝,有清热舒心的功效。
3. 可乐姜汤
有防寒去痰的功效,增加热量,暖胃,最适用于冬季,对防治感冒效果很好,可以祛风散寒。
女性在做完剖腹产后想要吃姜,就要等到做完月子之后再吃。蒜,姜和葱等调味料,具有刺激伤口的效果,女性在剖腹产后是不可以吃这些刺激性的食物,不然会使伤口愈合时间变长,还会对伤口的修复产生影响。
女性吃姜不可以一次性食用过多,不然容易增加血性恶露,上火等现象。女性在产后吃了之后,恶露颜色变鲜红或是恶露突然增多,就要减少或是停少分量。女性在产后吃姜是不可以直接吃的,一般用来入甜品,茶以及汤等。如果是内热阴虚火旺的女性,是不可以食用生姜的。
在月子里吃生姜糖除了要注意量之外,产妇还一定要参考自己的身体状况。如果产妇在生产的时候有阴道侧切伤口,那在产后前几天尽量不要吃生姜糖,避免生姜的辛辣性影响到产妇的侧切伤口恢复。还有剖腹产的产妇,也需要等刀口愈合之后,再食用生姜糖。
松子不仅是美味的食物,更是食疗佳品,这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。松子很适合体虚便秘者食用。中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效,特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是,松子的通便作用缓和,因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎,同粳米100克煮粥,分早晚服食。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
不同的维生素对宝宝的发育有着不同的作用,维生素A,对于幼儿的眼睛视力发育有很大的帮助;维生素B群对人体的神经机能占有重要的功能,特别是身体内如果维生素B2不足,可能造成幼儿成长发育受挫,而导致发育不良;维生素C能够促进铁质的吸收,活化细胞与细胞间的联系。维生素D是帮助钙、磷被人体吸收及利用的重要物质。
主任医师 陕西省第四人民医院
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