吃鸡腿菇能防心脏病

　　在我们的日常生活中，常常遇到一些心脏病患者，他们的心肺功能不好，受到刺激后心脏就会出现不良的症状，甚至还会危机生命。这群人在平常生活中要注意身体，调整好自己的心态，吃健康的食物进行调理。那么，吃鸡腿菇是否能防心脏病呢?

吃鸡腿菇能防心脏病

　　鸡腿菇，可降低患有心脏病的风险，鸡腿菇的营养价值比较高，鸡腿菇具有比较好的养生保健的功效，经常吃鸡腿菇可以有效的防止心脏病的发生，老年人在饮食方面可以多吃鸡腿菇，鸡腿菇中含有人体需要的各种微量元素及营养物质，具有比较好的养生保健的作用。

　　鸡腿菇味甘性平，有益脾胃、清心宁神、助消化、增食欲、降血压、抗肿瘤等功效。经常食用可提高人体免疫功能，增强抗病能力。鲜菇中含有多种生物活性酶，具有多种保健作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。菇体中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后不会增加血液中的胆固醇含量，可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。

　　另外，鸡腿菇对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌也有一定的抑制作用。

　　鸡腿菇算是一种比较快就能煮熟的食物，鸡腿菇菇炖久了会收缩变紧，用土话说就是炖没了时间太短炖不熟，有害不说不好吃至于炖多久，看你的火而定，你可以顿一段时间看看，甚至尝尝，一般颜色变深了就差不多了，新鲜的鸡腿菇最多十分钟左右猛火就可以煮熟了。

产妇能不能吃鸡腿菇

　　1、鸡腿蘑菇的味道甘口性质比较平和，有增进食欲和促进消化以及提高人体的免疫力的功效，对产妇来说非常合适，产妇是可以吃的。

　　2、鸡腿菇不仅味道好，而且营养也比较丰富，当中优质蛋白和各种矿物质的含量都比较丰富，其的作用可以开胃、消食，产后妈妈适量食用可以补充能量，缓解食欲不振、便秘等症。

　　3、鸡腿菇里面还有多种氨基酸与维生素，可以使新陈代谢得到调节，也有镇静安神的功效，有利于改善产妇在坐月子期间的烦躁情绪。

　　虾仁鸡腿菇

　　1、将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半;虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀;黄瓜洗净，切成小块。

　　2、取小碗1个，放入清汤、盐、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。

　　3、净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。

　　4、原锅留少许底油，复置火上烧热，放入蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下，烹入兑好的芡汁，迅速翻炒均匀，出锅装盘上桌。