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孕妇晚餐食谱泡椒凤爪的制作方法

  对很多女性来说,泡椒凤爪绝对是她们最喜欢的食物之一,因为其脆香鲜辣、开胃生津,深受广大人民群众的喜欢。那么,孕妇晚餐食谱泡椒凤爪的制作方法是怎样的,还有孕妇为什么不能吃泡椒凤爪?

孕妇晚餐食谱泡椒凤爪的制作方法

  材料:鸡爪900克,野山椒一瓶(360克), 白醋200克,糖3小勺,盐10小勺 。

  做法:

  1、鸡爪清洗干净,剪掉指甲。

  2、入锅煮15分钟左右,最好加一块姜一起煮,随后立即泡入冰水中,反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻。

  3、准备个足够大的容器,倒入白醋,在依次放入白糖、盐,搅拌均匀。

  4、将整瓶野山椒连汤汁倒入。(这里可根据个人口味适量减少,孕妇可少辣)

  5、将冷却的鸡爪放入容器中,加入适量凉白开水。

  6、盖上盖子入冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了。

  泡椒凤爪是我们生活中的一种美食,既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱,各处市场都有销售,具有脆香鲜辣、开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,泡椒的劲辣味道都沁入在凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。在一定程度上也具有祛脂降压、养颜护肤的营养功效。

  女性在怀孕期间,十分注重饮食的安排,要求营养丰富,结构合理,饮食清淡,保证孕妇自身和胎儿对各种营养的需求,也通常都会注意少吃辛辣、生冷等刺激性食物,防止对胎儿产生影响。

  现在市场上所销售的泡椒凤爪多为包装食品,十分劲辣,且含有一定的防腐剂,甚至是强氧化性的漂白物质,长期过多食用会使身体肺功能减弱和组织损伤;再者,泡椒凤爪实质上也是属于腌制食品,亚硝酸盐含量会偏多,孕妇若摄入过多,对胎儿的发育是有重大影响的。因此,对于孕妇来说,最好还是不要吃泡椒凤爪。

孕妇为什么不能吃泡椒凤爪

  原因一:泡椒凤爪是腌制食品

  目前市面上所销售的泡椒凤爪大多数是包装食品,味道十足,食用后辣味久久不能停。并且含有一定的防腐剂,甚至是强氧化性的漂白物质,长期过多食用会使身体肺功能减弱和组织损伤;再者,泡椒凤爪实质上也是属于腌制食品,亚硝酸盐含量会偏多,孕妇若摄入过多,对胎儿的发育是有重大影响的。因此,对于孕妇来说,最好还是不要吃泡椒凤爪。

  不仅是孕妇,对于普通人群来说也是不宜多吃泡椒凤爪等腌制食品的。常吃腌制食品对对人体健康不利。这是因为食物腌制后,其所含的蛋白质和维生素损失较多,维生素C几乎全部损失。而腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,如果加入食盐量小于15%,蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐,人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后,会引起中毒。

  其症状为皮肤粘膜呈青紫色,口唇和指甲床发青,重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状,甚至昏迷。亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时,可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质,故常食腌制品容易致癌。所以,腌制品营养受损且有害,不是人们的理想食品,以少吃为宜。

  原因二:泡椒凤爪是辛辣食品

  泡椒凤爪过于辛辣,不适宜孕妇食用。女性在怀孕期间,十分注重饮食的安排,要求营养丰富,结构合理,饮食清淡,保证孕妇自身和胎儿对各种营养的需求,也通常都会注意少吃辛辣、生冷等刺激性食物,防止对胎儿产生影响。

  泡脚凤爪味道一般都非常酸辣,所以孕妇最好还是少吃为好。如果确实是馋得紧,那也最好是自己在家里做,可以保证卫生,但孕妇还是应该尽量少吃,以免吃过辣上火而带给胎儿,影响胎儿正常发育以及胎儿出生后的健康成长。

  辛辣的食品还对孕妇的肠胃有刺激作用。少量食用问题不大,多了就有可能诱发肠胃炎,严重的还可能流产、早产,是应该控制的食品。若孕女的肾脏欠佳,血压高时更应该避免食用辛辣的食品。

来源:pcbaby2020-12-05 13:10:13
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