很多宝妈妈在生完宝宝以后,会在月子中注意自己的饮食,希望在自己的饮食中能够帮助自己的奶水变多,可以使宝宝在月子中奶水充足,使宝宝茁壮健康成长。所以宝妈妈就会在月子中想方法使自己奶水变多。那么月子米酒和酒酿的区别?
月子米酒水简称月子米酒,根据地区划分以及工艺、原材料的细微不同也可以称月子酒、月子水、月子米酿,是华夏农耕文明的优质产物,同时发展为客家地区驰名海内外的特产。月子米酒是纯手工酿制的传统半甜型米酒,其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。它采用珍珠糯米及优质山泉水为原料,以传统黄酒生产工艺酿造,用陶质大缸自然发酵,窖藏多年的酒基,配以少量的老姜,勾调而成。
100%纯天然发酵原汁,无任何对人体有害的食品添加剂,酒色橙红、清亮透明、清醇的姜味,入口柔和,酸甜适中,回味无穷。所以说,月子米酒水即我们俗称的月子水。客家月子酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素,6种维生素和丰富的葡萄糖,营养价值非常高,有“液体蛋糕”的美称!家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然做月子酒鸡天天吃。
月子米酒有助于产后气血大耗恢复元气,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效,同时催奶增乳的效果也非常显著。因此,有客家人的地方,就有客家娘酒,客家人对客家娘酒的感情非笔墨能形容。
月子米酒水:1、月子米酒水富含氨基酸,维生素等天然养分,能满足产妇组织修复和母乳合成的需要;2、富含酵素,能提高神经和肌肉组织的兴奋性,预防产后忧郁;3、行气活血,能促进血液循环,增强新陈代谢,抵御寒邪入侵,预防产后肥胖;4、温和热补,改善体质;这些特点都是产妇上佳的营养品所应该具备的。所以要想产后内外兼修,光彩照人,塑造身材,月子米酒可是必不可少的!
现实中生活中,很多妈妈已经开始拒绝喝米酒了,不知道哪里来的消息,说是米酒中有很多影响孩子脑部发育的东西,多喝的话,孩子肯定会变得不聪明。这个消息到底真实吗?真的会像传闻那样不能喝米酒吗?我们一起来看看医生怎么说。
首先我们来看看米酒到底是什么东西?米酒说到底也是一种酒料,它是使用糯米作为原料,并且用酿酒的酒虫发酵而来,酒精含量非常低,有些人甚至不认为它叫酒。口感非常好,特别的甜。一般来说,农村家庭年年都会准备这东西,孩子们爱喝,大人也爱喝。那么问题来了?喝了这么多年的东西没出什么意外,为什么产妇坐月子就不被允许喝了吗?
对于宝妈来说,米酒还有一种很好的功能,它可以催乳。所以,这可能是人们让妈妈在坐月子时喝米酒的原因了。米酒营养价值极高,对于宝妈也有很好的进补作用,妈妈喝了绝对有好处,国家也没有指出米酒会影响孩子的大脑发育,所以这些信息完全可以不予理会。但是,我们要知道任何东西都要有限制,不要认为米酒营养高没什么坏处,就可以放开了喝。它到底还是一种酒,而妈妈在坐月子期间是绝对不能摄入过多的酒精,所以米酒我们可以喝,但是每天都只喝额定的量,不要喝多就好。
产妇能喝米酒。
产妇喝米酒的好处:米酒水就是米酒经过高温蒸发,将其酒精成分蒸发掉,剩下的米酒液。它还有一个别称就是又称月子米酒。产妇喝月子米酒具有以下优点:1、月子米酒水富含氨基酸,维生素等天然养分,能满足产妇组织修复和母乳合成的需要; 2、富含酵素,能提高神经和肌肉组织的兴奋性,预防产后忧郁;3、行气活血,能促进血液循环,增强新陈代谢,抵御寒邪入侵,预防产后肥胖;4、温和热补,改善体质;这些特点都是产妇上佳的营养品所应该具备的。所以要想产后内外兼修,光彩照人,塑造身材,月子米酒可是必不可少的!
产妇喝米酒需注意:米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用;米酒保鲜方法是把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上,两小时后,蛋壳的颜色开始变深,随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样,米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完后,鸡蛋仍然可以食用。
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月子米酒水怎么做: 1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以,否则煮出的米饭会很烂);2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开,可在旁边放一个电风扇吹风,以利于米饭快速冷却下来; 3、将酒曲用手在碗中压成粉未状,待米饭彻底冷却后撒在米饭上面,双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀。4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中,压实后在中间开一个井口,以方便24小时后观察出酒情况,之后在坛口盖上一块干净的毛巾,将坛子在放一张毛毯中包裹起来; 5、以现在的气温一般24小时后会出酒水,届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音,一般会有发酵时的“吱吱”声响; 6、确认出酒后,仍要盖上毛巾静置2天,后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏,越存越香). 7、最后一步,便是让酒坛子密封保存,如果需要用到酒酿时,一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,一般保存2-3年是完全没有问题的。 所谓“月子水”,就是蒸发出酒精的米酒水,专供产妇在坐月子期间使用,防止身材走样 怀孕初期感冒症状:轻度感冒,仅有喷嚏、流涕及轻度咳嗽。感冒较重有高烧者,除
门诊专家 西安安琪儿妇产医院
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