女人坐月子,一个地方有一个地方的风俗。月子酒是用糯米和优质的泉水酿制的。月子酒的营养价值特别高,月子酒可以促进乳汁的分泌还可以帮助排恶露。所以有的地方就有女人坐月子喝月子酒的习惯。可是有的地方又说月子期间产妇不能喝酒,那么月子酒男人可以喝吗?
月子酒就是黄酒或米酒,是一种以稻米为原料酿制而成的粮食酒,酒精含量通常低于20%。南方有不少做月子的习俗,其中包括了许多食用含酒精的料理习俗。例如广东的“客家娘酒”,江浙的“月子水”,以及娘酒蛋、月子米酒、鲫鱼汤等用“月子酒”烹饪的“月子菜”。按照传统说法,这些用了月子酒的料理营养好,可以催奶,还能让宝宝喝完更乖巧。
月子米酒蕴含几十种对身体健康特别有益的营养成分,除了多种氨基酸之外,还有大量的维生素、葡萄糖和微量元素。相对与其他补品来说,这种米酒的营养价值更胜一筹,而且对产后身体恢复、催乳都具有不可替代的效果,同时对于因身体过度虚弱而出现的头昏乏力、出虚汗等病症治疗效果更佳。
月子酒又叫客家黄酒,梅州地区的是比较正宗的,所采取的材料对于人体是没有害处的,而且口味比较的清醇,甜辣比较的适中,适于男女老少各类人群饮用,其饮法多种多样,冬天宜热饮,放在热水中烫热或隔火加热后饮用,这样更能享受到黄酒的醇香,驱寒暖身的效果也更佳,夏天宜冷饮,即不做任何处理直接倒入杯中饮用或冰镇后饮用,也可以在玻璃杯中放些冰块注入黄酒再加入适量果汁,汽水等饮用,感觉清凉爽口,酒香悠悠。在烹制荤菜时,用作料酒,效果比市面上卖的料酒好百倍,特别是羊肉、鱼鲜时加入少许,不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。
月子酒的功效:第一,月子酒可促进乳汁分泌并利于排除阴道恶露;第二,它本身芳香甘甜,可以促进消化腺的分泌,增进食欲,有助于消化,同时还对产后的伤口,能够促进血液循环,增强新陈代谢,利于刀口的愈合并抵御寒邪入侵;第三,月子酒富含有多种维生素,氨基酸等营养成分,可利于身体虚弱的妈妈补血和补气;第四,它能够有效的预防皮肤干枯,有对皮肤有润肤美白的作用。
客家娘酒也是客家女人养颜美容的最佳饮品!客家女人正是因为经常饮用客家娘酒,常年在山区从事繁重的体力劳动,都能保持健壮的体魄、俊俏的容颜,而且长寿! 尤其对妇女产后恢复元气、养颜、补血等有特效功能。女人坐月子、月经后用黄酒配鸡肉、猪肉、蛋、鱼进补,有养颜润泽,养血补气之功,能使产后的产妇舒筋活血、驱湿散淤、养颜健身、恢复元气。
米酒水虽然有利,但要把握住度。“坐月子多喝米酒水更大程度上是历史原因造成的。古代的生活条件没有现在这么好,干净的饮用水很少、营养丰富的食物也很少,因此产妇多喝些米酒水是很好的,但是现在产妇往往是这边大鱼大肉地补着,那边再喝着米酒水,很容易出现上火、燥热等情况,对产妇健康不利。” 选择酒精蒸发完全的 如果米酒中的酒精成分没有完全挥发干净,产妇过多的引用了月子水反而会有害健康。中医认为酒精能够加速血液流动,所以有高血压、伤口发炎的产妇,更是要小心谨慎。
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