潮汕月子鸡酒汤怎样做好吃喝

　　产妇在坐月子期间并不是什么都不可以吃的，有很多还是可以多吃的。而且多吃一些食物，对于母乳的分泌也是有一定的促进作用的。有些地方就有给产妇喝鸡酒汤的习俗，可是不知道该怎么做，那么,潮汕月子鸡酒汤怎样做好吃喝?　　

潮汕月子鸡酒汤怎样做好吃喝

　　客家人坐月子以鸡酒为主，把鸡切成块与碎姜一起炒几分钟再倒入适量甜酒煮沸，然后盛入砂锅里小火炖二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，鸡酒，鸡蛋姜酒天天吃不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分，姜酒还有去淤血、活血的保健作用. 对调理宝宝肠胃也非常好。 坐月吃姜酒(甜酒)是客家人的风俗，一般在得知有喜之后婆家就开始准备药材泡米酒。

　　很多人在听到月子鸡酒汤的时候，就觉得这里面肯定有酒精，那产妇怎么可能喝呢。但是事实不是像大家想象的那样的，月子鸡酒汤营养还是比较丰富的，尤其是产妇在坐月子期间非常适合食用的一道汤类，多喝的话对身体也是不会有太大的影响的。

　　月子鸡酒汤的做法也比较简单，最好要买一只土鸡，准备好药材酒，将土鸡切成块状，用清水清洗一遍，放在锅里用开水过一遍，过滤好了之后再将鸡肉块放在电饭锅里，再切点生姜片，放一点白开水，最后再将准备好的药材酒放在锅里面一块煮，煮好了之后就可以直接喝了。

　　产妇们可以一边喝鸡酒汤，等把汤喝完了之后就可以吃掉里面的鸡肉了，土鸡的肉感是非常好的，也不是特别油腻，还是有一定的劲道感，所以妈妈们在吃鸡肉的时候会感觉鸡肉非常有嚼劲，口感是十分不错的。每天喝一点鸡酒汤，能让自己元气得到快速恢复。　

坐月子喝什么汤最好

　　食谱一、枣杞姜鸡汤

　　材料：生姜三片，红枣15个，老母鸡一只，枸杞子适量。

　　做法：1、将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。2、把红枣，枸杞子，生姜都放在鸡肚子中，加水煮熟就可以食用了。

　　功效：此汤有补血的功效，适用于产后贫血的产妇食用，红枣具有补虚益气，养血安神的作用，是气血不足，失眠多梦患者良好的保健营养品。

　　食谱二、厚朴陈皮汤

　　材料：厚朴、陈皮、郁金、苏梗、生姜、红枣、红糖各适量，鸡蛋黄两个。

　　做法：1、将鸡蛋洗干净，在外壳上打一个洞，让鸡蛋清流出来，留蛋黄备用。2、将材料中的几味中药材还有红枣全部装在纱布袋中扎口。3、将药袋放在大瓦罐中，加入适量的清水，大火煎20分钟。4、将鸡蛋黄打在药汁中，加入红糖。5、改用小火再煮半个小时左右即可。

　　功效：活血化淤，补脾益血，适用于产后恶露不尽的产妇。

　　食谱三、红枣蒸鹌鹑

　　材料：鹌鹑2只，红枣15克，姜(去皮)10克，葱10克，植物油10毫升，盐5克，淀粉适量，黄酒3毫升。

　　做法：1、将鹌鹑斩成块，红枣和姜切片，葱切段。2、将鹌鹑块和红枣、姜片、盐、黄酒和淀粉拌匀，摆入碟内。3、隔水蒸至熟，锅中加热植物油，淋在鹌鹑上即可食用。

　　功效：鹌鹑有“动物人参”之称，蛋白质的含量远远高于其他肉类，而胆固醇的含量很少，多种维生素的含量比鸡肉高1~3倍，而且易于消化吸收，很适合新妈妈食用。中医认为鹌鹑可补五脏、益精血，与红枣搭配，补血效果更佳。