月子鸡汤的做法大全

　　我们每个产妇在生完宝宝后都要坐月，在做月子的时候一定要荤素搭配，合理的安排饮食，鸡汤是我们中国坐月子不可缺少的食物，它能有效地调理我们的身体，使我们尽早恢复健康，那么月子鸡汤的做法大全是什么呢?

月子鸡汤的做法大全

　　鸡汤是非常滋养身体的，女人在坐月子的时候身体非常的虚弱，这个时候非常适合喝鸡汤，这能促进女人身体的恢复。不过，如果平时没有做鸡汤习惯的话，等用到的时候可能就比较棘手了，为此我们从月子里鸡汤的做法大全中给大家推荐几种不错的做法。

　　荏子鸡汤

　　材料

　　主料：鸡1/2只(600g)，水10杯，葱1棵，蒜2头，白芝麻1杯，盐1大勺，白胡椒粉少量，牛肉100g，鸡蛋3个，水芹菜50g，面粉，油适量，黄瓜1/2个，香菇中2个，红辣椒1个，淀粉适量。牛肉佐料，盐1小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油1小勺，胡椒粉少量。

　　做法

　　(1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮，煮的时候把葱，蒜，生姜切成大块放进去。

　　(2)待鸡肉煮至烂糊时，捞出来撕小，等汤凉后漂去在上面的油。

　　(3)白芝麻加水，并压碎去皮炒出来。

　　(4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤，再用盐和白胡椒粉调味。

　　(5)牛肉切碎加上佐料，做成直径1cm的丸子，包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。

　　(6)洗净切好水芹菜，并串在竹签上。

　　(7)把2个鸡蛋分成蛋清，蛋黄放点盐煎薄，割成2×3.5cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗，刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。

　　(8)把泡好的香菇摘楹，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。

　　(9)把红辣椒割开后去除种子，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来，用凉水漂一漂。

　　(10)把撕好的鸡肉放在钵子中，上面放鸡蛋丸子，木耳，黄瓜，辣椒，再加上凉芝麻汤。

　　枸杞莲子鸡汤

　　材料

　　主料：枸杞30克，红枣12个，干莲子60克，鸡肉210克，盐少许，水800毫升。

　　做法

　　1、枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净切块，莲子洗净备用。

　　2、把作法1放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。

　　田七海马炖童子鸡汤

　　材料

　　童子鸡，海马1对，田七，红枣，枸杞子，盐

　　做法

　　1.将田七蒸软切片，起锅，将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色(不要糊了)，捞起与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加水少开，文火炖一个小时加盐调味就行了。

　　2.煮出来味道鲜香，汤浓鸡酥，好吃，好喝，好营养。

月子煲鸡汤放什么材料？

　　产妇在“卸货”过后，坐好月子尤为重要，有些产妇一旦月子坐好了，以前的一些小毛病都能根除。在分娩过程中，由于大量出血，产妇的身子变得虚弱了。此时，补充一些营养则有助于康复进程的加快，而鸡汤是大多数人很普遍的选择，那么，月子鸡汤放些什么材料比较好呢?

　　1.黄芪

　　众所周知，黄芪作为一位中药材，可起到益肺止汗、补气健脾的作用。产妇在生完孩子后，常常体虚、易出虚汗，还会有面色萎黄、乳汁过少的现象，而鸡汤性味甘温，在其中加入黄芪这一味药材，方可起到不少的改善作用。在产后的一周后，黄芪炖鸡汤，产妇即可开始食用。

　　2.党参

　　党参既能补气，也能养血。产妇分娩过程中，大量出血，气血两虚，疲惫乏力、面色苍白，也适合在月子鸡汤中放入党参，它能让人体血红蛋白增加、红细胞增多，对于产妇坐月子期间，身体的加速恢复也有很好的作用。

　　3.枸杞

　　枸杞的功效是扶正固本、扶正祛邪，它对于增强产妇的机体机能以及抗病能力、健康恢复都有很强的作用。在月子鸡汤中放入枸杞，既有抗疲劳的功效，对增加肌糖原和肝糖原的储备量也显著，对皮肤病的治疗也有一定作用。