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月子鸡汤的做法大全

  我们每个产妇在生完宝宝后都要坐月,在做月子的时候一定要荤素搭配,合理的安排饮食,鸡汤是我们中国坐月子不可缺少的食物,它能有效地调理我们的身体,使我们尽早恢复健康,那么月子鸡汤的做法大全是什么呢?

月子鸡汤的做法大全

  鸡汤是非常滋养身体的,女人在坐月子的时候身体非常的虚弱,这个时候非常适合喝鸡汤,这能促进女人身体的恢复。不过,如果平时没有做鸡汤习惯的话,等用到的时候可能就比较棘手了,为此我们从月子里鸡汤的做法大全中给大家推荐几种不错的做法。

  荏子鸡汤

  材料

  主料:鸡1/2只(600g),水10杯,葱1棵,蒜2头,白芝麻1杯,盐1大勺,白胡椒粉少量,牛肉100g,鸡蛋3个,水芹菜50g,面粉,油适量,黄瓜1/2个,香菇中2个,红辣椒1个,淀粉适量。牛肉佐料,盐1小勺,切好的葱2小勺,捣好的蒜1小勺,香油1小勺,胡椒粉少量。

  做法

  (1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮,煮的时候把葱,蒜,生姜切成大块放进去。

  (2)待鸡肉煮至烂糊时,捞出来撕小,等汤凉后漂去在上面的油。

  (3)白芝麻加水,并压碎去皮炒出来。

  (4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤,再用盐和白胡椒粉调味。

  (5)牛肉切碎加上佐料,做成直径1cm的丸子,包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。

  (6)洗净切好水芹菜,并串在竹签上。

  (7)把2个鸡蛋分成蛋清,蛋黄放点盐煎薄,割成2×3.5cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗,刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。

  (8)把泡好的香菇摘楹,切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。

  (9)把红辣椒割开后去除种子,切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来,用凉水漂一漂。

  (10)把撕好的鸡肉放在钵子中,上面放鸡蛋丸子,木耳,黄瓜,辣椒,再加上凉芝麻汤。

  枸杞莲子鸡汤

  材料

  主料:枸杞30克,红枣12个,干莲子60克,鸡肉210克,盐少许,水800毫升。

  做法

  1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净切块,莲子洗净备用。

  2、把作法1放入水中,以大火煮滚后,捞除浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调味。

  田七海马炖童子鸡汤

  材料

  童子鸡,海马1对,田七,红枣,枸杞子,盐

  做法

  1.将田七蒸软切片,起锅,将杀鸡掏出来的脂肪炸油,将田七入锅炸至黄色(不要糊了),捞起与海马,枸杞,红枣及童子鸡一起入锅加水少开,文火炖一个小时加盐调味就行了。

  2.煮出来味道鲜香,汤浓鸡酥,好吃,好喝,好营养。

月子煲鸡汤放什么材料?

  产妇在“卸货”过后,坐好月子尤为重要,有些产妇一旦月子坐好了,以前的一些小毛病都能根除。在分娩过程中,由于大量出血,产妇的身子变得虚弱了。此时,补充一些营养则有助于康复进程的加快,而鸡汤是大多数人很普遍的选择,那么,月子鸡汤放些什么材料比较好呢?

  1.黄芪

  众所周知,黄芪作为一位中药材,可起到益肺止汗、补气健脾的作用。产妇在生完孩子后,常常体虚、易出虚汗,还会有面色萎黄、乳汁过少的现象,而鸡汤性味甘温,在其中加入黄芪这一味药材,方可起到不少的改善作用。在产后的一周后,黄芪炖鸡汤,产妇即可开始食用。

  2.党参

  党参既能补气,也能养血。产妇分娩过程中,大量出血,气血两虚,疲惫乏力、面色苍白,也适合在月子鸡汤中放入党参,它能让人体血红蛋白增加、红细胞增多,对于产妇坐月子期间,身体的加速恢复也有很好的作用。

  3.枸杞

  枸杞的功效是扶正固本、扶正祛邪,它对于增强产妇的机体机能以及抗病能力、健康恢复都有很强的作用。在月子鸡汤中放入枸杞,既有抗疲劳的功效,对增加肌糖原和肝糖原的储备量也显著,对皮肤病的治疗也有一定作用。

来源:pcbaby2020-06-02 12:03:00
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