坐月子鸡汤怎么做下奶都放什么调料

　　生产对于妈妈来说是辛苦又伟大的决定，老话都说生产如过鬼门关。产后产妇的身体非常虚弱，在身体恢复期间，注意营养的补充，在产褥期可以喝鸡汤来恢复身体，增加营养。那么，坐月子鸡汤怎么做下奶都放什么调料呢?请跟着小编一起来看看关于这方面的那些事吧!

坐月子鸡汤怎么做下奶都放什么调料

　　一、腐竹鸡汤

　　材料：腐竹100g、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡肉适量、胡椒粉适量、蒜苔适量。

　　做法： 1、准备鸡汤。 2、腐竹提前泡透。 3、把腐竹斜切大片。 4、把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅。 5、放入胡椒粉。 6、开锅后放入腐竹。 7、放适量盐。 8、再把切丁的蒜苔末放入砂锅，关火。

　　二、萝卜丝鸡汤

　　材料：白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量。

　　做法： 1、准备所需材料。 2、将萝卜去皮洗净切成丝。 3、锅内加入清水烧开，放入萝卜丝焯烫一会。 4、然后捞起沥水。 5、鸡汤倒入锅内烧沸。 6、加入焯烫过的萝卜丝。 7、煮至萝卜丝变软，然后加入适量的盐。 8、再加入少许的胡椒粉。 9、最后拌匀撒上葱花卷即可出锅。

　　三、蒜头蛤蛎鸡汤

　　材料：大鸡腿600克、蒜头200克、水1500ml、蛤蛎约250克、米酒1大匙、盐适量。

　　做法： 1、大鸡腿洗净切块。 2、煮滚一锅水，放入切块的鸡腿川烫，烫好后盛起沥乾，蒜头去皮备用。 3、将1/3量的蒜头炸至金黄, 蒜头先炸过可使蒜出香味，剩下的蒜用来煮出蒜的甘甜。 4、取一汤锅，把川烫好的鸡腿、炸好的蒜头和没炸的蒜头一同下锅，加1500ml的水大火煮开，盖上锅盖，转小火炖40分钟。 5、鸡汤炖好开盖，下蛤蛎煮至壳打开。 6、最后下米酒和盐调味即可。

好喝的月子鸡汤

　　一、乌鸡白凤汤

　　材料：

　　乌骨鸡1只，白凤尾菇5O克，葱5克，姜5克

　　做法：

　　1.鸡宰去血，清水煮至9O度左右，见四周冒泡时，加入1匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛、嘴尖、脚上硬皮，剪去爪尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。

　　2.清水加姜煮沸，放入鸡，加上葱结，用小火焖煮至酥，放入白凤尾菇，调味后煮沸3分钟起锅食用。

　　二、清炖鸡参汤

　　材料：

　　水发海参400克，鸡750克，火腿片25克，水发冬菇5O克，笋花片5O克，鸡骨500克，小排骨25O克，精盐6克，葱10克，姜10克，高汤1000 克。

　　做法：

　　1.将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。

　　2.鸡骨、小排骨斩成块，与鸡一起下水锅氽一下取出，洗净血秽。

　　3.冬菇去蒂，洗净泥沙持用。

　　4.将海参、鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入精盐、葱、姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、小排骨，捞去葱姜即可食用。