月子会所月子餐如何算成本

　　随着二胎政策的开放，不少夫妻开始准备要二胎。如今人们的生活水平改善了，很多孕妇生产完之后都会去月子会所坐月子，因为月子会所可以提供各种各样的服务，可以让产妇安心坐月子，那么月子会所月子餐如何算成本?赶快和小编看看。

月子会所月子餐如何算成本

　　合格的源头产品不仅是企业出品的保证，同时也是节约成本的关键环节。新鲜的原料不仅质量好，且出成品率也高，就大大避免了不合格产品的丢弃量，提高了原材料使用率，也就减少了第一步的原料浪费。

　　出库流程其实是仓储管理延伸的部分，必须本着先陈后新的原则，不能仅图方便、顺手。如果导致陈货得不到及时处理而引发的过期、变质，将会带来巨大的损失。不管怎样，合理计划，减少仓储，增大流转，是节约成本的必不可少的方面。

　　月子餐在加工过程中，火候控制和掌握是厨房操作的关键环节。任何菜品，在加工中都有合理的蒸煮时间，假如将蔬菜蒸煮过度，一有损出品质量，二减少了出品率。再比如，肉类加盖煮制中，根据具体菜品需要和菜量大小设置不同的煮制时间。肉类在煮制过程中，一般会经历煮熟、出油、煸扒、煮烂的过程，如果掌握不好，会降低出品甚至浪费材料。

　　月子中心自己有厨房现做现送的最好。其次的就是在外面厨房统一制作 然后配送到月子中心，也有采购第三方月子餐服务的。　　

坐月子饮食注意事项

　　不宜食酸涩收敛食品：产后妈妈淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。不宜饮用冷饮、刺激性饮品：如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给妈妈的牙齿带来不良影响。刺激性饮品，如浓茶、咖啡、酒精等会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。不宜食用麦乳精，麦乳精是以麦芽为原料生产的，含有麦芽糖和麦芽酚，而麦芽对回奶十分有效，会影响乳汁的分泌

　　妈妈在分娩时会失掉一部分血，消耗不少的精力，哺乳期也要分泌乳汁、哺育婴儿，所以，产后补身体确实有必要。特别是在以前食物匮乏的年代，妈妈多吃些肉无可厚非。不过，现在食物丰富了，大鱼大肉反而不健康，营养补充要比以前更讲究。