妈妈在生产时,消耗的体力是很大的,生产后身体也是处于虚弱的状态,所以需要及时的补充营养才可以恢复身体。但是不能过补,是需要营养均衡的。其中月子汤也是很关键的一种食物。那么,坐月子鸡肉怎么炖好吃又营养?还有剖腹产后饮食安排有哪些呢?
准备红枣和鸡肉,还准备适量的盐和生姜。将鸡洗干净后,放在开水当中煮一段时间,再加上适量的清水,十分钟后再加上红枣和盐,加上生姜,用大小合适的火煮一个小时,然后继续小火炖煮大概30-50分钟,关火前10分钟放入食盐,就可以食用了。产妇食用时,将浮油撇出去,喝清汤即可,否则油脂过大宝宝可能会消化不良。
鸡汤是补气血的滋补佳品,易于被人体吸收。还可以做一些鲫鱼汤、黄豆猪蹄汤、排骨冬瓜汤等,在做汤时加入一些桂圆、枸杞、红枣效果会更好。建议产妇生产之后第一周尽量喝清淡一点的蔬菜汤、菌菇汤,两周之后再食用鸡汤等。还可咨询医生的意见,放入一些黄芪之类的中药,身体会恢复的更快一些。
还可以用枸杞来炖鸡汤喝,需要准备适量的鸡肉、酒和枸杞,将鸡肉先放在锅中,用火炒三分钟后,再将这些食材都放入锅中,用大火煮十多分钟就可以啦。这样炖出来的鸡汤非常鲜美,产妇要是在坐月子期间喝这样的鸡汤,可以暖身,还可以延缓衰老。
如果宝妈在此期间不小心感冒了,还可以通过喝鸡汤来缓解感冒症状,因为鸡汤具有改善免疫机能的特质,可以减少鼻塞和喉咙痛的症状,使得身体更快的恢复。
剖腹产的母亲对营养的要求比正常分娩的产妇更高。手术中所需要的麻醉、开腹等治疗手段,对身体本身就是一次打击,因此,剖腹产的母亲在产后恢复会比正常分娩者慢些。在剖腹产后饮食安排上尤其要根据实际情况来选择。
剖腹产后因有伤口,同时产后腹内压突然减轻,腹肌松弛、肠子蠕动缓慢,易有便秘倾向,所以,剖腹产后饮食的安排与自然产应有差别,6小时后宜服用一些流质的排气类食物(如萝卜汤等),以增强肠蠕动,促进排气,减少腹胀,并使大小便通畅。易发酵产气多的食物,如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等,产妇也要少吃或不吃,以防腹胀。
排气是新密妈妈可以进食的信号。当产妇排气后,饮食可由流质改为半流质,食物宜富有营养且易消化。如蛋汤、烂粥、面条等,然后依产妇体质,饮食再逐渐恢复到正常。
术后第一天,一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主,分6-8次给予。在术后第二天,可吃些稀、软、烂的半流质食物,如肉末、肝泥、鱼肉、烂面。
豆制品如豆腐等,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素B以及膳食纤维和铁、锌;蔬菜类食物富含萝卜素、维生素C、叶酸、膳食纤维、钾和各种矿物质;水果类食物富含维生素C、叶酸、膳食纤维和各种矿物质;奶类食物则含有蛋白质、饱和脂肪、钙、维生素A等。鱼、肉、奶、蛋要吃,米饭、粗粮、蔬菜、水果这些也要吃。妈妈在给宝宝添加辅食后要注意,应该逐渐丰富宝宝食物的种类,进食多样化的食物,才能补充全面而均衡的营养。宝宝需要的营养普遍存在于日常食物中。谷物类食物如米粉、厚粥、软饭、面条,富含碳水化合物、蛋白质、多种维生素B、膳食纤维;肉、蛋类食物如鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类、海产品,富含优质蛋白质、铁、锌、维生素A、脂肪、多种维生素B,鱼类还含有维生素D。
营养师
您好,如果宝宝是纯母乳喂养,六个月之前是不需要添加任何辅食的。混合喂养或者纯奶粉喂养的宝宝,建议四个月以上添加辅食,顺序是:先谷类(米粉、米油),如果宝宝没出现拉肚子等不良反应,可慢慢添加菜泥果泥,为防止过敏,建议六个月以后再添加蛋黄,从四分之一个开始添加,建议八个月以后再添加肉泥,要一种一种添加,每种适应2至3天,再添加新的种类,不要一天同时吃好几种。一岁之前宝宝以奶为主,辅食不做为正餐。一岁之前尽量不吃盐,原味食物最好。注意卫生,现做现吃。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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