月子鸡怎么炖鸽子

　　我们都知道孕妇在坐月子的时候营养的补充是很重要的，有很多的孕妇在饮食上的要求还是很高的。鸡肉的选择是每个孕妇坐月子必备的，它的营养成分是很高的，有的人会把鸡肉和鸽子肉一起炖，那么月子鸡怎么炖鸽子?

月子鸡怎么炖鸽子

　　炖鸽子与炖鸡有一定的相同之处，如果买到的是老一点的鸽子需要炖的时间长一些，炖汤最好买两年龄以上的鸽子，这样炖两个小时左右。更具有营养性。可以用鸽子与山药在一起炖，放枸杞、红枣，有非常好的补益气血的功效，尤其适合产妇、老年人和身体素质较差的人士喝，对提高身体免疫力和促进健康有很好的作用，炖的久一些味道也更好。

　　一、月子鸽子汤的做法：鸽肉汤

　　材料：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。

　　做法：

　　1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

　　2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

　　3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

　　4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

　　坐月子鸽子汤怎么炖?这样做出来更好吃

　　二、月子鸽子汤的做法：花胶当归炖鸽子汤

　　材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜。

　　做法：

　　1、鸽子一只洗净后分四块，淖水。

　　2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味。

　　鸽子汤的营养价值和功效

　　1、营养滋补、强筋健骨

　　鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。

鸽子汤禁忌放什么

　　因为鸽子属于热性食物，如果还搭配牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、韭菜、洋葱、大蒜、红枣、栗子、石榴、荔枝、榴莲和木瓜等热性食物食用，势必会加重体内的热气，引起上火等症，不利健康。

　　鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

　　食用鸽子肉的同时不要同猪肉一起吃，否则会容易长黑斑，其次是鸽子肉不能与羊肉一起同食容易出现容易长痔的现象。

　　要注意几点：一是鸽子一定要炖的，并且不能加任何作料，只加少许盐。二是对于有伤口的病人不能多吃，以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽，影响美观。

　　鸽子是一种常见的鸟。世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。鸽属，学名Columba，是鸠鸽科的一属，俗称鸽子;包括各种小型中型和大型的鸽子，其中有我们今天常见的鸽子，即原鸽。鸽子汤性热，对于寒性体质的人群有很好的滋补，不过对于体热的人群来说却很容易加重症状。

　　所以在炖鸽子汤的时候就要注意，尽量避免往鸽子汤中加入性热的食材，比如一些大料和红枣、桂圆之类的食材。本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。

　　除此之外，鸽子汤最好也不要同性热的食物同吃，比如牛羊肉等。