调制乳粉和奶粉有什么不同

　　调制乳粉和奶粉很多时候，宝妈在选择的时候还是比较纠结的，其实调制乳粉和奶粉在区别这方面还是比较简单的，不同的物品对于孩子的作用都是大不相同，今天就来了解下，调制乳粉和奶粉有什么不同?想要了解并不是很难，大家看完这些就知道了。

调制乳粉和奶粉有什么不同?

　　广义上来说，这两者意思是一样的，都是指通过添加食品添加剂调配出来的奶粉制品。 狭义上来说，配方奶粉一般特指婴幼儿配方奶粉。调制乳粉为成人食用的风味奶粉饮料。乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。 奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

　　调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上，而是指针对不同人的营养需要，在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。 调制乳粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。 总之，调制乳粉的概念很广，还包括有很多的适于青少年生长需要的阶段乳粉、适于各种病人、各种类型人营养需要的保健乳粉等等，但主要还是指婴儿用乳粉类。 特殊调制的婴儿乳粉在某些国家已成为主要乳制品种。乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油;而奶粉，是不添加营养素的。 普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉。 而调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。

调制乳粉是什么?

　　调制乳粉是20世纪50年代发展起来的一种乳制品。早期的调制乳粉是针对婴儿的营养需要，在乳或乳制品中添加某些必要的营养素经干燥而制成的一种乳制品。近年来，婴儿用的调制乳粉已进入母乳化的特殊调制乳粉(Special Modified Milk Powder)时期，以类似母乳组成的营养素为基本目标，通过添加或提取牛乳中的某些成份，使其组成不仅在数量上而且在质量上都接近母乳。这种制品更适于喂养婴儿。因此，各国都在大力发展特殊的调制乳粉，且已成为一些国家乳粉工业中的主要产品。

　　另一方面，调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上，而是指针对不同人的营养需要，在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。因此，调制乳粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。调制乳粉(formulated milk powder)是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。配方乳粉：对不同的人群具有一定的生理调节功能。 加糖乳粉：添加一定量蔗糖或乳糖。 其他乳粉：冰淇淋粉;奶油粉;麦精乳粉;乳清粉;酪乳粉.