月子餐红豆粥怎么煮容易煮烂

　　月子餐红豆粥怎么煮容易煮烂?月子餐吃红豆粥是非常好的，月子餐中的红豆可以有效的补充孕妇身体的气血，促进孕妇新陈代谢。月子餐在煮红豆时，一定要把红豆煮烂，这样可以促进孕妇的吸收。在煮月子餐时我们可以用大火将红豆煮烂，也可以将红豆提前打碎，然后放入锅中一起煮开。

月子餐红豆粥怎么煮容易煮烂

　　煮沸浸泡法，把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。还可以把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了)。超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了;或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易被煮烂!”大家也可以照着这种方法试试看。)

　　反复焖煮法，这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。 冷冻法 把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。

　　高压锅生煮法，把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

红豆粥的作用

　　红豆粥的作用有很多，首先它对我们的胃是有好处的，有着养胃的作用，并且由于红豆还有着补血的作用，所以经常喝红豆粥，还能够调节我们体内的血气，使得我们的身体比较的健康，而且红豆还有健脾的作用，所以经常喝红豆粥，能够帮助我们恢复脾脏的健康，而且红豆粥还能够帮助我们排尿，具有一定的消肿的作用，在夏天的时候，吃它的话，能够起到消暑解毒的作用。红豆与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补血。

　　红豆是减肥补血的佳品，但煮红豆汤要很长时间才可以煮烂，红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。