月子餐的点心怎么做?月子餐在妈妈产后是比较重要的,在产后妈妈们坐月子期间所吃的食物即可以称为月子餐,月子餐是需要一些比较营养的食材的,只有月子餐时吃得好,那么对于妈妈以后的身体恢复条件才可以是比较好的说法。
坐月子的时候一般情况下,第一个星期的时候是不可以吃点心的,不要吃太油腻的食物,不要吃不容易消化的食物,因为第一个星期的食物非常特别的,需要注意饮食,不要吃生冷辛辣刺激的食物就可以了,第二个星期的时候可以吃。 月子餐的选择是很关键的,这是因为生产之后产妇身体非常虚弱,需要通过膳食来补充身体流失的营养,促进身体尽快恢复,因此月子餐一般来说都是食品种类丰富,而且花样变化很多的.
1、酸奶紫薯
材料:
1瓶酸奶,1个红薯,少许葡萄,2块奶酪
做法:
1、将红薯蒸熟制成泥,葡萄榨汁待用。
2、一些薯泥制成碗状加入奶酪,加入奶酪的另一些捏成球状,放入碗中,淋上葡萄汁和酸奶即可。
2、杏仁松糕
材料:
低筋面粉100克,泡打粉3克,盐1克,黄油50克,红砂糖55克,鸡蛋1个,牛奶60克,杏仁肉25克,整粒杏仁8片。
做法;
1、准备:黄油室温软化;粉类混合过筛;模具中放入纸模;杏仁肉放在烤盘,以170度烤5分钟,取出切碎。
2、黄油放在盆中,打松软后加入红砂糖打至糖无细颗粒;分3次加入蛋液充分打发。
3、将一半的粉类加入拌匀,然后分2次加入牛奶搅拌均匀,再加入剩余的面粉拌匀,最后加入杏仁粒拌匀即可。
4、倒入模具中八分满,表面再放上一粒杏仁装饰。
5、放进预热的烤箱,以170度,烤约20分钟,烤好后取出放在晾架上冷却。
在产妇坐月子的时候,由于需要经常卧床休息,活动量有所减少,下肢静脉血液循环非常容易出现不畅通的情况,从而会使得肠道蠕动变慢导致便秘症状的发生,因此产后坐月子期间不妨可以吃一些紫薯制作而成的糕点,紫薯含有非常丰富的粗纤维,不仅营养价值高,而且能润滑肠道,预防便秘的发生。
另外产后坐月子时还可以吃一些红豆沙制作的点心,之所以推荐吃红豆沙,除了红豆沙口感细腻香甜外,还因为产妇分娩后,身体内部大量的营养和血气流失掉,食用红豆沙不仅能补充身体热量,还能补充气血以及催乳的功效。
一般像是桃酥、蜜饯、夹心饼干、蛋挞、西饼等一些不是很凉且糖分含量低的点心都是可以吃。但要注意,如果是糖分过高的点心就建议还是不要吃,因为糖分高的点心产妇食用之后,糖分会通过乳汁传给宝宝,容易引起宝宝肠道消化不良或者腹泻症状。月子餐的加餐食品除了能给产妇提供足够的营养之外,也能利于预防各种产后的疾病。
冬天月子饮食要遵循温补原则,但也要按照产妇的体质来。如果一个寒性的产妇,需要温补;但如果是一个热性的产妇,则需要清淡,不能过于温补。
营养师 广州伊丽莎白妇产医院
房间是否有对流通风,多喝水,饮食要清淡,适当吃一些高浓度的维生素C,一定程度增强抵抗力,减轻感冒的症状。坐月子期间如果发现有轻微的感冒症状,如鼻塞、头痛、咳嗽等,就要注意及时做好保暖工作,看衣物是否添加足够;如果感冒症状在加重,必要时可以按照药物说明书的指引服用一些中成药的感冒药的,毕竟此时新妈妈的抵抗力是较差的,如果不吃药,可能感冒持续的时间会较长,且容易传染给宝宝。在感冒期间,一定要谨防发烧,因为一旦发烧,不建议哺乳,还需适当增加退热解表药。
主任医师 广州市红十字会医院
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