×

孕育常识 > 正文

月子餐的麻油猪肝咋做

  坐月子是每个产妇产后最关键的一步,在月子期间最重要的便是月子餐了,月子餐不宜吃油腻的食物,这对奶水不好,会影响到婴儿喝奶,那么月子餐里有一道麻油猪肝,对产妇身体调节有理,那么,月子餐的麻油猪肝咋做呢?

月子餐的麻油猪肝咋做

  吃麻油猪肝是可以帮助产妇快速排出体内的恶露,先准备一小块猪肝,将猪肝洗干净之后,放在锅里面过一下水,去除掉腥气。再把猪肝捞出来,先把猪肝上的水分晾干,放在案板上切成片状,在猪肝里面加入一点葱姜,为了让猪肝的口味更好,也可以放一点料酒。

  在锅里面放一点麻油,等到温度高了的时候,就可以先将生姜和葱放在锅里面,先小炒一下,炒好了之后,就把猪肝放在锅里面均匀的翻炒。为了保证猪肝的口感是比较新鲜的嫩滑的,在锅里不要炒太长时间,不然炒出来的猪肝会很老的,口感也不好。

  在炒麻油猪肝的时候一般是不用放盐的,毕竟在坐月子期间体内的水分是在不断的消耗的,如果加了盐的话就会流失更多的水分,对身体的恢复自然也是不利的,所以产妇们坚持一段时间,等到哺乳期结束之后,就可以恢复正常的饮食。

  猪肝,红薯淀粉,料酒,盐,姜片,甜椒,麻油

  月子餐麻油猪肝的做法

  1.将新鲜猪肝洗净切成薄片,放入少量淀粉、料酒、盐、姜片腌制15~20分钟;

  2.甜椒洗净掰小块儿备用;

  3.锅热后放少量油烧热,滑入猪肝翻炒片刻盛出;

  4.锅热后放少量油烧热,放入甜椒翻炒2分钟再放入猪肝翻炒片刻放盐调味出锅即可。

  另外一个做法猪肝250克、月乃汤(或饮用水)600毫升、黑芝麻油15毫升、带皮老姜25克、菌菇、黑木耳少许

  方法/步骤

  1猪肝洗净,切成约1毫米厚度。

  2水开后,氽烫猪肝后捞出待用

  3大火热锅,倒入黑麻油,转文火把姜爆成金黄色

  4转大火,放入菌菇、黑木耳快炒,加入月乃汤(或饮用水)炖煮,水开后放入猪肝熄火,加少许盐调味,趁热食用。

麻油猪肝的功效作用

  1、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

  2、经常食用猪肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

  3、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

  4、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

  5、麻油猪肝能帮助子宫排出污血及老废物,清除产后体内恶露,促进子宫收缩,以恢复正常功能。

  6、黑麻油的功效有补血、润肠、乌发、通乳、长肌肉等作用,因此不仅是生理期的女性适用,坐月子的女性也可以适当食用。猪肝有补血的作用,营养上它富含铁质。

  7、适宜气血虚弱,适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。

  8、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝, 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。

  麻油猪肝有排毒的作用,能帮助产后妈妈排出子宫内的污血、恶露,促进子宫的复原。此外,猪肝中还含有丰富的铁和蛋白质,特别易于吸收,改善气血。对于吃的频率和量,顺产的宝妈在月子里从产后第一天开始,每天早上吃一点即可,量不用很多。剖宫产的宝妈从第三天开始吃,一直到第7天,也是每天早上吃一点。

  在做麻油猪肝的时候,首先猪肝在水里泡两个小时,中间换四次水。切薄片,加入粗盐搓洗,搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。姜切丝,猪肝用盐、淀粉,抓拌均匀。腌渍5分钟。黑芝麻油倒入锅里,把姜丝煎金黄捞出备用。下入猪肝煎熟,姜丝芝麻和猪肝拌匀,黄瓜擦丝垫底,装盘即可。

来源:pcbaby2020-04-07 14:31:57
展开全部内容
编辑推荐

家喻户晓的84消毒液 你真的用对了吗?

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
相关问答
看了又看
相关文章
热点标签

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码:

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...