如今,脱脂牛奶是健身人士们的最爱。 “脱脂”两个字按照字面意思来看就是脱下脂肪,听起来就比全脂牛奶要好。一些爱美人士常常认为喝一杯牛奶就相当于吃了一顿饭,所以,一般都是在空腹的情况下喝的脱脂牛奶。那么,脱脂牛奶到底能不能空腹喝呢?让我们一起看看吧。
最好不要空腹喝牛奶,对胃有一定的刺激。牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用,空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸,一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。
空腹喝脱脂牛奶有催眠和镇静作用,早上的牛奶中,人喝后感觉昏昏欲睡,而不是学习和工作的精力学习和工作时间,牛奶,所以最好不要早上空腹喝牛奶。有些成年人有饮用牛奶在早上的习惯,这种方法是不科学的,因为经过一个晚上的睡眠,人的胃的其余部分被清空以及定位吃饭时胃排空很快准备消化,牛奶和胃,放电速度更快。牛奶迅速从胃和有价值的蛋白质是人体的行为类似的热量被消耗,而不是完全应该是在小肠中的一些氨基酸的蛋白质的作用,也没有时间来吸收排入结肠和大肠这些蛋白质和氨基酸增加腐败折射污染物和身体上的负载。
很多担心喝全脂牛奶会发胖的朋友,尤其是想美丽漂亮营养健身的,转头去选了脱脂牛奶,还有甚者干脆不喝牛奶了,这想法真的是很天真。其实 真的没必要担心,因为牛奶中85%以上的成分是水。即使是全脂牛奶,脂肪含量也仅仅只占3.5%左右。其实,脱脂牛奶达不到全脂牛奶的饱腹感,也就是没有全脂牛奶抗饿,反而增加了其他食物的摄入。脱脂牛奶只适用于患有高脂肪、高胆固醇及患有心血管疾病的人。
其实脱脂牛奶的营养成分也是比较丰富的,而且脱脂牛奶喝了不容易长胖。但是想通过喝脱脂牛奶减肥的朋友是达不到预想效果的。脱脂牛奶只能保持身材,不能达到减肥的目的。脱脂牛奶是不可以减肥的,脱脂牛奶只是把牛奶里面的维生素D给脱去了,只能说减少体内脂肪的,减肥的时候是可以喝脱脂牛奶的,但是对减肥起不到太大的影响。想要达到减肥的效果,就要通过其他的减肥方法。其实想减肥的朋友最好是在饮食上合理的安排,只有通过合理的饮食和长期运动才能达到减肥的效果。平时一定要注意在饮食上宜清淡和易消化的食物为主,多吃蔬菜和水果,少吃一些高热量高脂肪的食物,还要注意保持大便通畅。管住嘴,迈开腿才是减肥的真谛。可以做一些自己喜欢的体育运动。例如慢跑,瑜伽,打太极拳,打羽毛球。长期坚持这些运动都可以达到减肥的效果。
早上空腹喝牛奶不利于消化,可能会造成消化不良,具体影响要看个人的体质,主要是蛋白酶的数量和活性。这种情况一般不存在感染,只要多喝水,充分休息,注意保暖,清淡饮食,是可以自愈的。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
人体若摄入了足量的淀粉食品后(如米饭、馒头等),再喝些蛋白质含量丰富的豆浆,豆浆就不会单纯转化为热能消耗,而是参与构造新组织,修补旧组织,以促进人体新陈代谢。反之,若空腹喝下豆浆,就会全部转化成热能供人体消耗,从而减少人体组织对营养的吸收。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
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