在选择牛初乳的时候,大家的心里其实还是比较犹豫的,当大家看到牛初乳成分的时候还是比较全面的,但是对于牛初乳与羊初乳的一些区别,我们还是需要在选择之前了解清楚,这样才可以找到最为适合的,那么,牛初乳好还是羊初乳好?
牛初乳也是母牛分娩后3天内产的奶,牛初乳是提供高活性的免疫球蛋白G和免疫球蛋白A的免疫食品。羊初乳和牛初乳的差别就在于羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右,活性物质的含量也较高。一、牛初乳中不仅含有丰富的营养物质,而且含有大量的免疫因子和生长因子,能提高免疫力;羊初乳的营养较接近于母乳,但是口感不容易接受,两种都是各有优点,可以根据宝宝的情况选择。二、羊初乳与牛初乳都是羊、牛分娩后1-7天内的奶,这个阶段的羊奶或牛奶均含较多的免疫球蛋白及多种有益于人体的活性物质。研究表明,羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右,活性物质的含量也较高。
羊初乳的质量略低于牛初乳,但所含乳白蛋白要比牛奶多,因而蛋白质凝块要比牛奶细而软,脂肪球更小,羊奶的缺点在于有膻气味,叶酸、维生素B12的含量较少,且羊初乳的产量较少。牛初乳是提供高活性的免疫球蛋白G和免疫球蛋白A的免疫食品。选择羊初乳、牛初乳都可以,在国内市场上羊初乳比较难买到,如果买不到羊初乳,也可以买牛初乳。
牛初乳的功效作用取决于它的成分,牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素,从而赋予牛初乳一系列的保健功能。具体牛初乳具有增强抵抗力和免疫力、促进生长发育和提高智商、消除疲劳、延缓衰老和调节血糖的功能。建议在宝宝空腹状态下给宝宝单独吃,空腹状态肠道负担小,所以对于摄入的食物吸收会更加专一”。当然,如果肠胃不好的话,就不要这样喝了。
和奶粉配合着吃:其一,牛初乳营养成分比较固定,并不完全符合人体需要,所以和普通奶粉配合,可以起到营养物质综合的效果;其二,普通奶粉里的乳蛋白,对牛初乳的活性成分起保护作用,在前者配合下,后者的功效更加容易发挥出来。牛初乳含有丰富的免疫球蛋白,能够帮助宝宝提高免疫力,适合体质虚弱,经常生病的宝宝;宝宝出生初期大部分都是食用母乳的,不过有些妈妈的奶水不足,无法供应宝宝足够的“食物”,所以可以用牛初乳喂食宝宝。
从牛初乳中所含的成分来讲,牛初乳富含免疫球蛋白G,而人初乳富含免疫球蛋白A;其它蛋白质也相差甚远,人乳中以乳清蛋白为主,牛乳中以酪蛋白为主。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
您好,专家明确表示不宜将牛初乳作为婴幼儿主食,婴幼儿最佳的食物就是母乳。在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下,牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食,而应与婴儿配方奶粉适量添加食用。不宜将牛初乳作为婴幼儿主食,婴幼儿最佳的食物就是母乳。在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下,牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食,而应与婴儿配方奶粉适量添加食用。
主任医师 广州市第一人民医院
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