学生喝全脂牛奶好还是脱脂牛奶好

　　在学生时代的时候，正是孩子发育得好阶段，于是会有很多家长选择买牛奶给孩子补补钙，希望孩子快高长大，另外喝牛奶也可以补充脑力体力，也相当于是全面发展了，所以超市里的牛奶消费者的主力军大多数是家长，有些家长比较喜欢买全全脂牛奶和脱脂牛奶给孩子喝，那么学生喝全脂牛奶好还是脱脂牛奶好呢?

学生喝全脂牛奶好还是脱脂牛奶好

　　全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，全脂牛奶营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好，所以不能说全脂奶粉没有脱脂好，从营养价值、从能量的大小都要比脱脂奶粉好。但是对于脱脂奶粉来讲适合于某些特殊的人群，比如说老年人血脂比较高的、胆固醇也比较高的，这种特殊人群需要低脂的奶粉，这样就买一点低脂奶粉，相对脱脂奶粉，全脂奶粉口感会更好些。全脂奶粉营养全面、均衡，适合于一般消费者食用;脱脂奶粉脂肪含量低，蛋白质含量较高，尤其适合于需要补充高蛋白质的人群，脱脂牛奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。其实学生喝低脂的牛奶最好了。

　　经常喝脱脂牛奶是不会发胖的。所谓的脱脂牛奶是指把正常牛奶之中的脂肪排除掉以后制作成的牛奶，这种牛奶的味道相对来说没有全脂牛奶好喝，但是因为脂肪含量非常低，所以并不会引起脂肪层堆积。经常喝这种牛奶可以有效的促进新陈代谢，既可以吸收牛奶中的蛋白质、氨基酸、维生素c和钙，又不会影响人的身体健康，还可以在一定程度上降低过敏性疾病发生的概率。

　　全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶。而脱脂（低脂）的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分，其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂，都对人体健康不利。全脂，半脱脂，脱脂奶分别适合哪些人群：全脂牛奶，好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。半脱脂奶，钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用。脱脂奶适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用，钙含量和B族维生素含量与前两种一样。脂肪不是越低越好。很多人担心喝了牛奶会发胖，因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收，所以，消费者应尽量选择全脂牛奶。含钙量不是越高越好。所有牛奶的含钙量差别并不大。含钙量高的牛奶很可能是人为的在牛奶中加入了化学钙，这样的钙不仅不会被人体吸收，时间长了反而会在人体内沉淀下来。

　　实际上脱脂牛奶和全脂牛奶是存在不少区别的，首先对全职牛奶来说，指的就是脂肪含量在3.0%的一种牛奶了，同时对于牛奶来说，实际上我们在处理的过程中会发现，因为这样的牛脑是不会导致其中脂肪成分出现过多损失的情况了。而且在其中还含有我们牛奶中所需要的成分，因此全脂牛奶的口感是非常好的，不过其中的热量也是比较高，所以说是很适合给少年儿童、孕妇等人群吃的，可以补充营养物质。对于脱脂牛奶来说，这实际是一种脂肪含量在1%以下的牛奶了，对于这种牛奶来说，实际上是可以满足我们人体的需求，这是属于高蛋白低脂肪的食物，同时在脱脂牛奶中实际上是除去了大部分的脂肪了，同时在其中还保留了牛奶中所有的绝大多数蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素了，因此吃脱脂牛奶很不错，对我们限制脂肪摄入有好处，还可以利用吃脱脂牛奶的方法来缓解三高问题。

儿童喝全脂牛奶有哪些好处

　　首先，宝宝需要脂肪中的卡里路来生长发育和完善大脑，这对于三岁以下的儿童尤其重要。其次，牛奶中含有多种维生素，都藏在牛奶的脂肪当中，这其中的维生素A和维生素D是必要的。 如果除去牛奶中的脂肪，也意味着除去了维生素，这对宝宝的生长发育很是不利。给宝宝喝全脂牛奶能为宝宝提供更加全面的营养。

　　儿童喝全脂牛奶注意事项：1、每天全脂牛奶的摄入量不要超过500ml，儿童每天最好是350ml，注意搭配其他食物，保证营养均衡。2、牛奶最好选用上等、优质、安全的，妈妈们可以给孩子选择一些口碑好、品质过关的牛奶，并存放好牛奶，避免细菌进入牛奶，使牛奶发生变质，让其中的维生素丢失。3、尽量少给孩子喝冰凉的牛奶，牛奶最好是加热之后饮用。牛奶刚煮沸时不要加糖，牛奶含有的赖氨酸在加热条件下能与果酸反应，生成有毒的果酸基赖氨酸。因此，煮好的牛奶应待稍凉后再加糖饮用。4、喝牛奶前后1小时左右，不宜进食酸性水果，因为牛奶中的蛋白质一旦与果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。5、早上最好不要空腹喝全脂牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有营养的面包、饼干等。

　　全脂牛奶营养丰富、其中含有丰富的钙质和人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，且其物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是其他食物无法比拟的，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

　　一般人群均可饮用全脂牛奶，由于其含有牛奶的所有成分，其口感最佳，尤其适合少年儿童、青少年、孕妇等饮用。此外，对于体内营养极度缺乏的人群而言，饮用全脂牛奶是最佳选择。而老年人经常患有高血压、高血脂等病症，建议老年人可选用脱脂牛奶，糖尿病患者、肥胖者也应饮用脱脂牛奶。牛奶在脱脂过程中，一些有益健康的脂溶性维生素也会跟着消失，比如维生素A、D、E、K。而缺少了维生素A、D，人体对钙质的吸收就会受到影响。同时，牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。其实，人们对“全脂牛奶”误解也很深，与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来，全脂牛奶的脂肪含量不足为奇，只含有3.7%—5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否则不用特别在意，可选择食用全脂牛奶。