做蛋挞用脱脂牛奶吗

　　喜欢吃甜点的人一般是少不了吃蛋挞的，也很少有人经得住蛋挞的诱惑，面包店里面是少不了蛋挞专柜的，很多人喜欢吃，也有很多人喜欢尝试自己去做，在看完蛋挞的制作方法后，很多人就会开始着手做蛋挞了，做蛋挞是需要用到牛奶的，但是对于一些喜欢喝脱脂牛奶的人来说，会好奇做蛋挞用脱脂牛奶吗?

做蛋挞用脱脂牛奶吗

　　做蛋挞可以用脱脂牛奶，一些低成本的蛋挞液配方中，纯牛奶甚至可以换成等量的清水。脱脂牛奶相对于纯牛奶脂肪更少而已。

　　脱脂牛奶的营养价值还是很不错的，用来做蛋挞也是极好的，首先脱脂牛奶中是有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、钙等我们人体所需要的营养成分存在了，同时在脱脂牛奶中的脂肪含量也是大大减少的，所以说我们大家都是可以吃脱脂牛奶的，特别是对患有心血管疾病的人、中老年人来说是很适合吃的，同时对于想减肥的人群来说脱脂牛奶也是可以吃的，这样是可以帮助我们人体补充营养物质的，同时还能通过吃脱脂牛奶的方法来有效的帮助我们控制脂肪的摄入，这样对减肥有意义，还可以吃脱脂牛奶来解决心血管问题。

　　在脱脂牛奶中的脂肪非常少，做蛋挞适合了要减肥的人，所以说脱脂牛奶的香味是比较少的，同时还导致脱脂牛奶的口感也差了，一些，但是脱脂牛奶的营养价值还是很丰富的，主要是因为脱脂牛奶中的脂溶性物质是会少的，特别是其中的维生素A、维生素D以及维生素E是会减少的，不过脱脂牛奶的总体营养物质还是很丰富的，对我们健康有意义。对脱脂牛奶来说，还是对我们健康有好处的，因为在脱脂牛奶中的口感还是很不错的，同时脱脂牛奶不会导致我们产生发胖的情况，所以说对想要减肥的朋友们来说，脱脂牛奶是很适合的。

　　脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物质(如：维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失。 另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸，可能也会有一定程度的流失。同时，牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。

脱脂牛奶效果怎么样

　　牛奶里面的钙含量，脂肪含量还有各种维生素含量都很高。而脱脂牛奶则是脱去了牛奶原本本身含有的各种脂溶性的维生素，这就使得脱脂牛奶里面的脂肪含量没有牛奶那么高，所以比较适合那些想要减肥的人群喝。但是也正因为脱脂牛奶脱去了脂溶性的维生素，导致脱脂牛奶里面含有的各种维生素以及钙的含量也会在一定程度上面减少。所以脱脂牛奶的营养价值比起牛奶来说会稍逊一筹。

　　晚上喝一杯脱脂牛奶可以起到提高睡眠质量的作用，有助于安神助眠，并且牛奶还富含钙质和奶蛋白，对于青少年而言，可以起到补充钙质，有助于促进长高，一般建议睡前半小时到一小时饮用牛奶，饮用量建议200到250毫升。

　　喝脱脂牛奶可以降血压，对于一些患有高血压以及血压经常不稳定的人群而言，在平时生活中就应该多喝些脱脂牛奶，这种乳制品对患者具有很好的降血压功效。一直以来大家都知道低盐、低脂饮食有助于血压控制，因此在饮用牛奶的时候也要特别注意选择一些几乎不含有脂肪的产品，以免过量摄入脂肪从而导致血压不平稳。而通常情况下高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关，脱脂牛奶可以帮助患者很好的处理它们之间的平衡关系。

　　脱脂牛奶不能让婴儿及成人停止发胖，喝多反倒会越来越胖。喝全脂牛奶不易饿，而减少了其他食物的摄入。牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中，如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利，所以许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D;最后，牛奶脂肪中含有很多种抗癌物质，比如含量较多的CLA（共轭亚油酸）能抑制多种癌细胞，还能抑制致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌等特别有效。所以，如果完全脱除牛奶的脂肪，会影响其营养价值、口感风味和保健作用。虽然现在的技术可以通过其他方式将维生素再加入牛奶中，一些国外的公司也有了相关的补充脂溶性维生素的产品，但是脱脂奶仍然在成分上跟普通奶有差别。